Question

为什么自己做的面条煮不熟，买的就煮得粘糊呢？

为什么自己做的面条煮不熟，买的就煮得粘糊呢？我用面条机做面条，试了才知道。

Answer 1

面团压的次数多了，面团就变的精实了，下锅后不易煮烂。
但是，想要吃的粉糊，开始烧水时，就要多放点水，面下锅后煮久一点就粘糊了。或者也可以在面入锅后，烧开了，用水搅拌一点面糊倒入锅中，这叫"糊面"，这样就成了你说的"粘糊"。

追答

请采纳谢谢！

追问

你讲的有道理，但是你理解错了，我不是想要煮得黏糊，我是想知道为什么。

Answer 2

火烧大了或者面条本身就不太好。

Answer 3

现做的面条是这样的！你去外面买的包装面条都是加过工的不然在袋子里面放不了多久就坏完了！

Answer 4

你说的很对我家自己做的面条晒干也不好煮，问了好多人都回答不了线，估计买的挂面人家放的什么不讲只能自己解决。1/现吃现做，剩下的如果三天内吃就放冷藏，如果想放时间长就冷东，不好意思了没其他招。