Question

和往常一样冲咖啡为什么出现牛奶块？

咖啡是速溶的，用开水冲，搅拌后就渐渐出现牛奶凝结的状态，小粒的块状。从前都没有过这种情况，以为水没开，又烧了一壶；以为是这包咖啡有问题，换了一包；又以为是咖啡的问题，换了一种；就这样连着冲了三包都是那样的。。。是不是水质有问题？
咖啡是小包装的，不可能受潮。而且是两种，一种是本地买的南国炭烧咖啡，另一种是姐姐从海南邮回来的炭烧咖啡，不同时期购买，不能一起过期吧。。。前几天喝还没有问题的。。。
水开后打开盖子又烧了3分钟后冲泡依然是结块。。。
哪位专家告诉我这是为什么啊~~~

Answer 1

你说的这种现象，很可能是你购买的速溶咖啡里的伴侣有问题，也就是“奶精”有问题。是否过期了，或者是配置问题。所谓的“奶精”并不是奶粉，而是树脂末，是植物油脂粉末的总称。它的主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。而过期的“奶精"不仅失去了这个作用，而且还会结块，不溶于水。

Answer 2

受潮了，没关系可以喝。

Answer 3

建议不要喝速溶. 还是现做的好喝

Answer 4

是不是牛奶过期了？
水质问题一般不会出现的，理论上是弱碱行的水对身体有好处，但是一般的自来水都是用漂白粉杀过毒，有点成酸性的，所以只要烧开了，还是没有问题的。