Question

烤鱼上面那绿绿的是什么菜啊，求解

Answer 1

食材明细
草鱼一条
食用油适量
葱适量
蒜适量
红泡椒适量
泡姜适量
土豆适量
洋葱适量
木耳适量
香菜适量
盐适量
味精适量
五香粉适量
料酒适量
特级酱油适量
中辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
碳烤鱼的做法步骤

1
先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。

2
把自己喜欢吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。

3
准备烤火时省略
用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤了。

4
刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。

5
现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍哦。。
看！我表姐的粗手都被看到了，嘻嘻。

6
刷油后要烤一烤。

7
多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就别的料了。

8
喷些料酒，要翻来覆去了喷。

9
里面也多喷喷哦。

10
再里外都喷喷酱油。

11
五香粉洒些。

12
烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩哦。

13
成品烤鱼出炉了，
最后还有一步也省略了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可