Question

霉菌的种类很多最常见的有哪两个

霉菌的种类很多最常见的有哪两个

Answer 1

最为常见的霉菌：曲霉、青霉、镰刀菌、麦角菌属等。按生活习性分为：仓储性霉菌（曲霉菌和青霉菌）和田间霉菌（青霉菌属、麦角菌属和镰刀菌属）。
曲霉属
曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌。分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形。曲霉属中的大多数仅发现了无性阶段，极少数可形成子囊孢子，故在真菌学中仍归于半知菌类 。
黄曲霉
多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。 黄曲霉毒素存在于土壤，动植物，各种坚果（如花生，核桃，大豆，稻谷，玉米，通心粉，调味品，牛奶，奶制品，食用油等制品）。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高，在中国（广西地区的产毒黄曲霉最多）产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉，黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。
米曲霉
米曲霉菌落生长快，质地疏松，初白色、黄色，后变为褐色至淡绿褐色。背面无色。分布甚广，主要在粮食、发酵食品、腐败有机物和土壤等处。是我国传统酿造食品酱和酱油的生产菌种。也可生产淀粉酶、蛋白酶、果胶酶和曲酸等。会引起粮食等工农业产品霉变。 米曲霉是一类产复合酶的菌株，除产蛋白酶外，还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等。 米曲霉是理想的活性蛋白的载体,能生产大肠杆菌不能表达的真核生物。 米曲霉是常用的发酵菌种。
寄生曲霉
分生孢子梗单生，不分枝，末端扩展成具有1-2列小梗的顶囊，小梗上有成串的3.6-6μm球形分生孢子。分生孢子梗长300-700μm，延伸向头状物方向，扩宽到10-14μm。顶囊直径16-25μm。培养物浅黄绿色。子囊阶段不明显。 寄生于多种同翅目，鳞翅目，膜翅目昆虫。感染寄生曲霉的昆虫，体表起初长有白色菌丝，后布满黄绿色菌丝及其孢子。
黑曲霉
菌丛呈黑褐色，顶囊大球形，小梗双层，分生孢子为球形，呈黑、黑褐色，平滑或粗糙。对紫外线以及臭氧的耐性强。菌丝发达，多分枝，有多核的多细胞真菌。 广泛分布于土壤、空气和谷物上，可引起食物、谷物和果蔬的霉腐变质。
烟曲霉
分生孢子穗圆筒形，呈深浅不同的绿色，分生孢子梗光滑，带绿色；顶囊烧瓶状，仅上半部产生孢子；分生孢子球形，有刺，绿色 。是一种重要的致病菌，也是引起食品腐败的一种真菌。
青霉属
青霉属真菌的总称。半知菌类，串珠霉目的一属。间有性生殖阶段。菌丝为多细胞分枝。无性繁殖时，菌丝发生直立的多细胞分生孢子梗。梗的顶端不膨大，但具有可继续再分的指状分枝，每枝顶端有2-3个瓶状细胞，其上各生一串灰绿色分生孢子。分生孢子脱落后，再适宜的条件下萌发产生新个体。有性繁殖绝无仅有，如有发现，多归于子囊菌纲曲霉科。常见于腐烂的水果、蔬菜、肉食及衣履上，多呈灰绿色。亦能引起柑橘的青霉病。有些种类如点青霉和黄青霉等可提取青霉素，灰黄青霉等可提取灰黄霉素。
镰刀菌属
镰刀菌（Fusarium）是土壤中常见的腐生菌，是一种条件致病菌，可以引起侵袭性或局限性感染近年来由镰刀菌引起恶性血液病、骨髓移植、实体器官移植、化疗、严重的烧伤患者等免疫抑制患者的感染逐渐增多，播散性镰刀菌病的预后差，对常用的抗真菌药物敏感性较低。
无性期属于有丝分裂孢子真菌亚门（半知菌）、丝孢纲、丝孢目、瘤座孢科。有性期属于子囊菌亚门、核霉纲、肉座菌目、丛赤壳属、丽赤丛壳属、赤霉属和隐壳霉属，常见的镰刀菌分为12组，30种

Answer 2

最常见的不止两个，很多种都很常见，例如曲霉、青霉、镰刀菌、麦角菌属等。

霉菌的简介：

1. 霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称。不是分类学的名词，在分类上属于真菌门的各个亚门。构成霉菌体的基本单位称为菌丝，呈长管状，宽度2～10微米，可不断自前端生长并分枝。无隔或有隔，具1至多个细胞核。

2. 细胞壁分为三层：外层无定形的β葡聚糖（87nm)；中层是糖蛋白，蛋白质网中间填充葡聚糖（49nm)；内层是几丁质微纤维，夹杂无定形蛋白质（20nm)。在固体基质上生长时，部分菌丝深入基质吸收养料，称为基质菌丝或营养菌丝；向空中伸展的称气生菌丝，可进一步发育为繁殖菌丝，产生孢子。大量菌丝交织成绒毛状、絮状或网状等，称为菌丝体。菌丝体常呈白色、褐色、灰色，或呈鲜艳的颜色（菌落为白色毛状的是毛霉，绿色的为青霉，黄色的为黄曲霉），有的可产生色素使基质着色。

3. 霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐变质，但许多有益种类已被广泛应用，是人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物。

4. 霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些。肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

Answer 3

最为常见的霉菌有:曲霉以及青霉

Answer 4

青霉，黑霉