Question

求助matlab 三维曲面拟合，已知x，y两数组，和z，拟合三维x，y，z

Answer 1

只有5个点似乎少了点。。你要拟合个什么曲面？线性的好说，但是非线性的函数太多了，必须先给一个大致形式然后可以去求参数。
而且，你上面的程序不是拟合，是插值。你可以试试'v4'以外的几种插值方法。