Question

如何用牛奶鸡蛋做布丁

Answer 1

用料  

鸡蛋    2个    

普通牛奶    250ML    

白糖    根据个人口味来定    

简单易学牛奶鸡蛋布丁的做法  

• 准备好辅料

  

• 根据自己的口味放入白糖，充分融化～白糖一定全部融化才可以！

  

• 搅拌鸡蛋，因为家里没有打蛋器，只能自己靠双手了，虽然过程有点手酸，但为了布丁嫩滑，我足足打了有五分钟！

  

• 把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网)，过滤一下，把泡沫给过滤掉

  

• 把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫，所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了，但为了口感，我还是又用滤网过滤了三遍～

  

• 把液体倒在杯子中，有专业的布丁杯会更美！可我家没有，只能用普通的玻璃杯！

  

• 用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞

  

• 上锅蒸10分钟即可