那个任远明的大师手酿酒喝着怎么样啊?我想我爸买一些,留着过年喝。
任远明的大师手酿酒口感很不错,但是价格偏贵。任明远大师手酿酒,融和茅台镇环境优势和大师酿酒工艺的双重优势,非常珍贵,作为礼品酒或者收藏酒都是不错的选择。
“任远明”酿酒师介绍
任远明,中国酱香酒酿酒大师,贵州茅台镇白酒企业商会会长,贵州省仁怀市酒业协会副会长,“我宁愿在注定成功的道路上暂时失败,也不愿在注定失败的路上短暂成功”是他的座右铭,“珍视身后名,不贪眼前利”是他酿酒的初衷,坚持以质量为准绳,为大众消费者酿造高品质酱香酒。
大师手酿酒口感
远明陈酿酒,经典酱香53度,5年基酒+10年老酒酿造而成,酱香明显,纯正突出,入喉清冽柔顺,先苦后甘,回香持久。
扩展资料
酿酒工艺
大师手酿酒,传承酱酒传统酿制工艺,一年一个生产周期,遵循端午投曲,重阳下沙,严格恪守时节,无捷径可言,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。
30道工序,165个工艺环节,365天的锤炼,438000小时的窖藏,纯粮坤沙品质酱香酒。只有经验和技艺极其老道的调酒师才能勾调出茅香风味酒。
大师手酿酒优势
中草药制曲:一曲二火三技术,曲药是酒的精髓,中高温制曲,复合发酵,复合芬芳,独特风味。原辅材料是底线:5斤粮仅1斤好酒,只用红缨子糯高梁,一干二净三饱满,耐蒸耐煮,经历7道轮次取酒,香味依然馥郁。
越老越香醇:五年陶坛窖藏,浓浓老味道。用赤水河泥建造的酒窖,历经5年封存陈放,酒慢慢老化纯熟,杂醇等有害物质挥发殆尽,风味物质得到纯化,熬过与世隔绝的悠悠岁月,升华出世,终成大气。
一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。大师手酿酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。
2018-12-13