Question

焖大眼鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

• 主料

• 大眼鱼

  300g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 大蒜

  适量

• 姜

  适量

• 生抽

  适量

• 鸡精

  适量

• 香菜

  适量

• 步骤

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  1.大眼鱼把皮剥掉，内脏清理掉，清洗干净备用。

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  2.在鱼的两面都均匀的撒一层盐。

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  3.锅中热油把鱼平铺在平底锅上。

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  4.待一面煎至发黄后翻面。

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  5.把两面都煎黄然后倒入少许开水，撒上姜丝蒜米。

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  6.淋适量生抽。

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  7.加入少许鸡精。

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  8.盖上盖子中小火焖两分钟至鱼熟透。

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  9.开锅撒适量香菜断生即可。

• 小贴士

• 如果不急着吃的话，鱼身上撒盐后可以腌制一下再煎会比较入味一点。
  鱼两面煎黄再焖会比较香。