母鸡汤怎么炖最有营养
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做法
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:鸡肉(300克)
辅料:冬笋(30克) 木耳(水发)(30克)
调料:胡椒粉(5克) 大葱(15克) 姜(5克) 黄酒(8克) 盐(5克)
类别:广东菜 补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理
制作工艺
1. 冬笋去皮切薄片备用;
2. 木耳洗净;
3. 葱切短段，姜切片;
4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖;
5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好
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在野外，鸡肉这样吃才叫爽，一人吃完一大锅
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