Question

甜酒煮鸡蛋的做法 甜酒怎么煮鸡蛋

Answer 1

醪糟（甜酒）煮鸡蛋的做法：

1、食材：鸡蛋、甜酒、姜丝。

2、砂锅中加半碗水煮开。

3、加入姜丝、冰糖煮沸。

4、倒下酒酿，保持中火熬煮。

5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。

6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。

7、做好的甜酒煮鸡蛋，很可口。

Answer 2

准备用料：甜酒250g、鸡蛋1个、冰糖适量。

步骤一、准备好甜酒。

步骤二、鸡蛋打入碗中。

步骤三、将鸡蛋打散。

步骤四、煮锅放水，放糖。

步骤五、水开倒入甜酒。

步骤六、甜酒一开倒入蛋液。

步骤七、倒完蛋液马上拿出。

步骤八、煮好了。

步骤九、装入碗中享用。

Answer 3

方法/步骤

• 在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。

  

• 放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。

  

• 放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。

  

• 鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。

  

• 鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。