Question

怎样凉拌杏鲍菇的做法

Answer 1

料

主料

杏鲍菇2个

• 

  胡萝卜50克

• 

  尖椒50克

辅料

• 盐

  2克

• 香葱

  50克

• 调味鲜

  2克

• 蚝油

  2克

• 醋

  2克

• 香油

  2克

• 辣椒粉

  5克

• 生抽

  5克

• 水

  适量

凉拌杏鲍菇的做法

1.

备杏鲍菇、辣椒、香葱、辣椒粉



2.

杏鲍菇先切片

3.

再切丝



4.

切点胡萝卜丁、尖椒、香葱



5.

淋上生抽，放点盐



6.

拌匀



7.

杏鲍菇过开水氽熟



8.

沥水



9.

装碗里



10.

倒进拌好的香葱，萝卜丁



11.

淋上香油



12.

撒上调味鲜拌匀



13.

拌好的杏鲍菇



烹饪技巧

杏鲍切丝过开水氽熟。

Answer 2

Answer 3

主料杏鲍菇2根 辅料香油适量盐适量生抽适量陈醋适量糖适量葱姜蒜适量
步骤
凉拌杏鲍菇的做法步骤11.杏鲍菇洗净，根部有洗不掉的脏东西可以切掉
凉拌杏鲍菇的做法步骤22.入蒸锅中大火蒸8-10分钟
凉拌杏鲍菇的做法步骤33.葱姜蒜准备好，喜欢吃辣的朋友还可以准备点新鲜的小红辣椒，既提味又丰富了颜色
但是，如果不吃这些辛辣之物可以选择香菜，提味效果也是很不错的
凉拌杏鲍菇的做法步骤44.合理利用时间，在蒸杏鲍菇的时候可以把葱姜蒜切末，放在一边准备好
凉拌杏鲍菇的做法步骤55.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条
凉拌杏鲍菇的做法步骤66.调味料准备好，芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐，按自己的喜好适当调整，放在一个小碗里
凉拌杏鲍菇的做法步骤77.调味汁倒在菜上，葱姜蒜末末撒在上面，一道鲜美可口充满春天气息的凉拌杏鲍菇就做好了
凉拌杏鲍菇的做法步骤88.因为杏鲍菇味道比较平，家里又没有鲜辣椒，所以就放了点油辣子，拌匀之后就可以飞舞起筷子开吃啦

Answer 4

凉拌杏鲍菇
食材：
杏鲍菇，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，香醋，白糖，小葱，热油
做法：
1、准备杏鲍菇两个，挑选杏鲍时要选这种长度在12-15厘米左右的最好，将杏鲍菇清洗干净后，对半切开备用。
2、准备一个蒸锅，起锅烧水，将切好的杏鲍菇冷水上锅蒸熟，一般10分钟左右即可出锅。
3、调凉拌汁：我们利用蒸杏鲍菇的时间，来准备调一碗非常好吃的凉拌酱汁，首先准备一个小碗，加入蒜末、小米辣、然后起锅烧热油，倒入碗中，搅拌均匀，再加入两勺蚝油、两勺生抽、一勺香醋，少量的白糖搅拌均匀调成调味汁，根据个人口感放点芝麻和葱花也可以，这可是凉拌杏鲍菇的灵魂酱料，少了它的杏鲍菇是没有灵魂的哦。
4、杏鲍菇蒸熟后，取出放凉，然后用手撕成长条，具体粗细看大家选择。
5、把撕好的杏鲍菇装盘，然后把调好的凉拌酱汁淋在杏鲍菇上，搅拌均匀即可开吃，想要更入味，就过半个小时再开吃，非常好吃解馋，我真是天天吃都吃不腻的。

Answer 5

凉拌杏鲍菇怎么做？杏鲍菇煮熟后撕成撕，加入生抽米醋盐糖 ，蒜末香菜辣椒油，搅拌均匀即可。