Question

瘦肉要怎么做宝宝爱吃

Answer 1

材料：面粉300g、猪肉150g、白萝卜500g、料酒适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、鸡粉适量、食盐适量、食用油适量、香油适量、姜适量。
做法：
1、准备食材：面粉、白萝卜、肉馅。
2、面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟。
3、猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀。
4、白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会(吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味)。
5、腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中。
6、醒好的面团放在案板上稍微揉几下。
7、揉好的面团分成剂子。
8、擀成中间略厚四边薄的面皮(剂子大小随意)取一份面皮，放上拌好的馅料。
9、像包包子一样收紧口。
10、收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子。
11、做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅。
12、鲜美多汁的小馅饼上桌。