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15分钟以上
材料
牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
材料
牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
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尚百味小火锅
2024-03-06 广告
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烤箱烤牛肉的温度和时间：烤箱不是摆设，锡纸牛肉美味解馋
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2020-05-25 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年，中外教师云集，中餐西餐中点西点等多课程专门授课，毕业即推荐就业，校企合作定向培养，教学设施先进，国内职业教育表率，致力于培养 “技能和高素养” 综合人才！
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主料：洋葱200g牛肉500g辅料：油适量盐适量生抽适量孜然粉适量胡椒粉适量花椒适量葱适量五香粉适量姜适量
做法 共13个步骤我要吐槽
step11.牛肉切片，洋葱洗净。
step22.加入适量生抽和胡椒粉。
step33.加入五香粉。
step44.加入孜然粉。
step55.加入花椒。
step66.加入盐。
step77.加入油。
step88.加入葱、姜腌制30分钟左右。
step99.洋葱切圈。
step1010.烤盘放入锡纸。
step1111.菜平铺在锡纸中。
step1212.四周向内包好。
step1313.烤箱220度预热，烤15分钟。
做法 共13个步骤我要吐槽
step11.牛肉切片，洋葱洗净。
step22.加入适量生抽和胡椒粉。
step33.加入五香粉。
step44.加入孜然粉。
step55.加入花椒。
step66.加入盐。
step77.加入油。
step88.加入葱、姜腌制30分钟左右。
step99.洋葱切圈。
step1010.烤盘放入锡纸。
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step1313.烤箱220度预热，烤15分钟。
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