Question

猪皮萝卜干的做法，猪皮萝卜干怎么做好吃，猪皮

Answer 1

主料猪皮200克萝卜干60克辅料油适量盐适量蒜适量老干妈适量白糖适量鸡精适量
步骤
猪皮萝卜干的做法步骤11.猪皮铺在案板上，用镊子夹掉猪毛，冲洗干净。
（一般买回来都是清理过的，只需把残留的几根夹掉便是。）
猪皮萝卜干的做法步骤22.坐锅，注清水烧开，下猪皮焯水，捞出待凉。
猪皮萝卜干的做法步骤33.萝卜干洗净，沥水备用。
猪皮萝卜干的做法步骤44.稍凉的猪皮用小刀刮掉多余的油脂，再切小块。
猪皮萝卜干的做法步骤55.炒锅加油烧热，下蒜片煸香。
猪皮萝卜干的做法步骤66.加萝卜干翻炒均匀。
猪皮萝卜干的做法步骤77.加猪皮翻炒均匀。
猪皮萝卜干的做法步骤88.加老干妈。
猪皮萝卜干的做法步骤99.加盐。
猪皮萝卜干的做法步骤1010.加白糖。
猪皮萝卜干的做法步骤1111.加生抽翻炒几下，再加适量清水，焖盖中小火煮十分钟左右。
猪皮萝卜干的做法步骤1212.改大火收汤汁，加鸡精翻匀。
猪皮萝卜干的做法步骤1313.装盘即可。