Question

可可粉怎么做面包？

Answer 1

面包制作教程

Answer 2

步骤：
1、酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。
2、将面粉，奶粉与可可粉及其他材料混合拌在一起。
3、由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。使劲搅到面团光滑就好了。
4、放温暖湿润处，基本发酵约1个小时 （偶放微波炉，还放了碗开水进去，差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大。
5、用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
6、再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状。
7、烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵。
8、大约半个小时吧，面团发酵完成。烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）。
材料：干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个 黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 可可粉18克。