Question

人参有哪些营养特性？

Answer 1

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力。心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗。津亏之口渴，消渴，血虚之萎黄，眩晕，肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

Answer 2

人参的营养特性：1～6年生人参周年生育期可分为出苗期、展叶期、开花期、结果期（1～2年生人参无开花结果期）、地上部枯萎期。其中茎叶在开花期前生长量逐渐增加，在展叶—开花期时生长最旺盛；而根则在开花期开始增重，绿果—红果期时增重明显，红果期后根生长达高峰，到地上部枯萎时根重最高。

人参对氮、磷、钾的吸收与其周年生长消长规律关系密切，具有明显的阶段性。

其中出苗到展叶期，氮、磷、钾营养几乎全部靠母根供给，从土壤中吸收很少；而开花至地上部萎蔫期，氮、磷、钾营养主要来源于土壤。对于氮和磷而言，从出苗到红果吸收较多；而钾在各生育期吸收均衡。

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