Question

蛋糕师，西点师，烘焙师之间有什么区别？

想学的话哪一个发展前景比较好？

Answer 1

烘焙师、西点师区别为：制作内容不同、等级不同。

一、制作内容不同

1、烘焙师：烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。

2、西点师：西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

二、等级不同

1、烘焙师：烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

2、西点师：西点师分为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

扩展资料：

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2019年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

参考资料来源：

百度百科——烘焙师

百度百科——西点师

Answer 2

可以分开学，也可以一起学！
选择一所好的学校要看一下几个方面
（1）学校的资质是否是很牛
（2）教学设备、师资力量是不是很好
（3）老师是否很有经验，是否有名师
（4）教学内容是以实操还是理论为主
（5）以后就业在什么地方

追问

能不能找一家社会上的店面一边工作一边学习呢

Answer 3

西点即为西式糕点，蛋糕 烘焙 裱花 配件 饼干 面包 都可以说是西点，西点的范围比较广，西点师学的内容 会的东西 都较为全面 系统

Answer 4

比如裱花师、饼干师等等。一般来说，只有在比较大的单位才会有这样的区分，在许多小一点的烘焙店里面，可能一个人要做很多事情，那么他就既是烘焙师，也是蛋糕师。不过，在这个行业里面只要学好其中一门技术，不论是蛋糕师，还是烘焙师都是不错的。

Answer 5

西点行业如今蓬勃发展，国外许多大型西点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的西点烘焙行业也发展迅速，从一线、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。西点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，行业的告诉发展也导致了西点师职位的供不应求。