谢霆锋的真实厨艺如何？
众所周知，谢霆锋是一名美食爱好者，作为美食综艺节目《十二道锋味》的创始人，那么他的厨艺真的有那么好吗？拍了那么多美食节目，谢霆锋的真实厨艺如何？
记得有一集，他好像是给哪个女明星的剧组做饭，做的是肘子。然后他想拿注射器给做熟的肘子注射红酒进去，当看到这个操作的时候，我震惊了，竟然有如此天马行空但没有生活常识的操作，他预想的应该是让红酒滋润到肘子里，解肘子的油腻，想法当然是美好的，然而这个操作根本就没有可行性。注射器插进去，一推液，红酒马上沿着注射器扎的洞流出来了，根本不可能像他想的那样渗透到肘子的肌肉纤维里去，后来也只得草草收场 。由于我看这个节目看的不多，所以只能简单评价一下。
大概就是对烹饪有兴趣，且有一些烹饪能力，但又没有系统地去学习过，也没有进入成熟的餐饮生产环境中去工作过，所以会搞出一些让内行人一看就哭笑不得的操作，走一些行内早就走过证明过此路不通的弯路。
还有一期是他给外国厨师吃皮蛋，那个外国厨师先是拿着皮蛋一脸享受闻个不停，嘴里说着大概就是自己很喜欢皮蛋之类的话，显然是很喜欢皮蛋的，对食物也很包容的，所以不像很多外国人不吃皮蛋。
当时要吃的时候谢霆锋立马过来教外国厨师吃皮蛋，然后我记得好像谢霆锋说，让我给你一片腌姜来和皮蛋一起吃，然后开始切皮蛋，说拿一片腌过的姜片放在皮蛋上一起吃，屏幕上打出来的是：皮蛋的正确吃法教学。整个解说过程给我感觉就是他信誓旦旦坚决认为皮蛋配日式腌酱就是最正确的吃法，生怕那个外国厨师用其他的方法吃了皮蛋。这个吃法其实也不错，但是我不太赞同那种直接把这种并非主流的吃法直接当做最佳吃法灌输给外国人的方式。皮蛋干吃，有很多中国人都是无法接受的，因此皮蛋衍生出了很多吃法，青椒皮蛋，皮蛋豆腐，最简单的皮蛋直接配醋等各种吃法都有独特风味，使得皮蛋更易入口更好吃，但是我是从来没听说过皮蛋配日式腌姜是最具有代表性吃法的，至少我觉得，如果你这时候赶时间，只能教给外国人一种皮蛋吃法，不应该是这种吃法。因为这个外国人可能会回去以后跟自己国家的人说皮蛋应该这么吃。
大师的菜偏传统，和酒店做法在体系上有一点点区别，酒店由于要接酒席，经常面临的都是几十上百桌需要大批量制作的场景，所以会在一些地方做一些调整，比如做一些糖醋类的菜，传统做法要炒糖色，而现在酒店做很多都用番茄酱了，再比如，水煮类的菜，最后浇油的时候传统做法应该用刀口辣椒，现在酒店直接撒辣椒面或者干辣椒段也很常见。不用去纠结哪种做法更好，或是哪种做法更正宗，根据自己喜好来就行了，想偷懒就偷懒，想做的复杂点就复杂点，还是那句话，自己花自己的钱玩自己的，不需要别人指指点点。
关于谢霆锋的厨艺，网友厨师们众说纷纭，公说公有理，婆说婆有理，不知道你对他的厨艺有什么看法呢？
