Question

乳腺癌手术后的饮食安排怎么样对病人好？

乳腺癌术后，饮食原则是什么？应该怎么安排？

Answer 1

乳腺癌术后饮食的基本原则：足量饮水，应每天至少饮水1500~2000毫升。1.饮食应遵循定时、定量、少食、多餐、多样化的原则，有计划地摄入足够的热量和营养。2.摄入足够的蛋白质，为了修复组织及再生组织的需要，增强机体免疫力。应增加蛋白质的摄入量，一般每日的蛋白应需90~130克，营养不良者每日需达到100~200克。3.以多样的谷物为主，精细搭配，食品加工越粗，富含的营养就越多，应多吃全麦谷物制作的食物。淀粉类食物如山药、芋头等可提高机体免疫力，应多食用。4.吃新鲜的蔬果，一般颜色偏重的水果含有大量花青素，可激发机体的免疫活性。5.适量食用一些动物内脏也可帮助补血，补充维生素等营养。6.多食菌类食物，香茹、蘑菇、冬茹和黑木耳等菌类食物，是一类值得推荐的营养食品。7.适量摄取坚果类食物例如芝麻、南瓜子、花生等。

Answer 2

乳腺癌手术之后吃什么很关键，先来看下乳腺癌术后的护理工作：1、乳腺癌手术后口干、口渴时，可少量多次饮温开水、果汁，如西瓜汁、苹果汁等。术后1-2天，可进食流质饮食，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。2、折线下床后，应保证营养的供给，以促进身体的康复，给予易消化的含高蛋白饮食，如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐，或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。3、可多供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。4、多吃新鲜蔬菜和水果，少吃红肉(猪肉、牛肉、羊肉)，每天保持食用200-300克蔬菜，100克水果，如白菜、南瓜、大蒜、胡萝L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅、柑摘等。可增强抗癌能力，并能降低乳腺癌复发率。如有需要请咨询D25、乳腺癌手术之后要继续服用中药来巩固治疗，防止癌细胞复发的，手术后最容易复发转移的，推荐服用含量为16.2%的人参皂苷Rh2（护命素），可以防止癌症的复发转移，以及抑制各类手术后的并发症。手术后使用也能加快伤口愈合，镇痛消炎。6、乳腺癌手术后口干、口渴时，可少量多次饮温开水、果汁，可多进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

Answer 3

乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。

合理安排巧烹调
　　乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。

　　多吃些海产品：紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。

　　豆类：绿豆、赤豆、绿豆芽等。

　　菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。

　　水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。

　　其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。

饮食配方
1、肉苁蓉归芍蜜饮

制作：将肉苁蓉15克，当归10克，赤芍10克，柴胡5克，金橘叶10克，半夏10克分别拣去杂质，洗净，晾干或切碎，同放入沙锅，加适量水，浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁放入容器，待其温热时，加入蜂蜜30毫升，拌和均匀即成。上、下午分服。本方调理冲任，活血散结，适于乳腺小叶增生，证属冲任失调者。

2、海带鳖甲猪肉汤

制作：海带65克(清水洗去杂质，泡开切块)，鳖甲65克(打碎)，猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。

方中海带咸寒，含维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钴及丰富的碘鳖甲咸寒，软坚散结。常饮此汤，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是价廉物美的食疗方。

3、枸橘李粉方

制作：将枸橘李(即香橼)100克晒干或烘干，研成细粉，装瓶备用。每日2次，每次取枸橘李干粉5克，用适量黄酒加温开水(调匀)送服。

4、香附路路通蜜饮

制作：将香附20克，路路通30克，郁金10克，金橘叶15克洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜30毫升，搅匀即成。上、下午分服。

Answer 4

1.食物多样，谷类为主

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

2.吃动平衡，健康体重

体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。因此术后应循序渐进增加运动量。平时尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。

3.多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。

蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，提倡餐餐有蔬菜，天天吃水果，果汁不能代替鲜果。

豆制品中的植物雌激素具有类雌激素作用，可以降低血雌激素水平，对乳腺癌患者病情的恢复有一定帮助。指南建议每人每天摄入30g-50g 大豆或相当量的豆制品，乳腺癌患者可适当多进食豆制品。

坊间曾有传闻：一女子坚持喝自磨豆浆三年，查出乳腺癌。一时间，“豆制品致癌”的说法甚嚣尘上，在这里我也要为它正名：其实豆制品中含有丰富的大豆异黄酮，具有类雌激素作用，可以降低血雌激素水平，不仅不会增加乳腺癌的风险，反而可以预防乳腺疾病，对乳腺癌患者病情的恢复有很大帮助。

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等。动物性食物优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃。

5.少盐少油，控糖限酒

脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一，也是乳腺癌发病的危险因素之一。建议乳腺癌患者应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸。

相关研究表明，乳腺癌术后复发与死亡率与酒精摄入量相关。此外，乳腺癌发病率只与酒精摄入量相关，与酒的种类无关，各位爱酒人士也不要心存侥幸，因为不论是红酒、啤酒或是白酒，都会对乳腺健康造成伤害。

6、杜绝浪费，兴新食尚

勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费是中华民族的美德。按需选购食物、按需备餐，提倡分餐不浪费。

Answer 5

乳腺癌患者在术后的饮食上首选要注重的是要营养，并且易消化，其次是在食物的选择上，可多挑选一些能提升免疫力的食物，如薏米，山药，甲鱼等，以帮助患者在术后加快恢复的速度，总之，饮食要尽量的以高蛋白低脂肪的流食为主，少量多餐，且要注意忌烟酒，忌刺激性的食物，忌温性发性的食物。

除了在饮食上的注意事项外，患者也要注重要加强自身对于肿瘤的控制，避免其出现恶化复发，这个方面，患者除了化疗外，也应要注意每天予以硒维康片补硒200微克，补硒可以活化患者的免疫系统，增强其对于癌细胞的抵抗力，并能够诱导肿瘤凋亡，抑制其增殖，有效降低患者在后期复发的风险。
优质蛋白质的来源通常是瘦肉、鱼虾、蛋黄、动物内脏、牛奶、豆制品等，但要注意病人是否有三高等慢性疾病，有的话则要控制脂肪的摄入。维生素的来源则是新鲜的蔬菜和水果，病人如果胃口不好也可以榨汁，适当的迎合病人的口味可以增加食欲。
术后可能还会需要继续化疗，可以服用第三代灵芝孢子粉，一方面帮助手术伤口愈合，另一方面减轻化疗的副作用，消除病人的饮食障碍，帮助治疗和恢复。