乳腺癌手术后的饮食安排怎么样对病人好?

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百谈

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乳腺癌患者在术后早期,机体属于分解、代谢的状态,这时的饮食要富含蛋白质和维生素,主要是为了促进体能恢复和伤口恢复。在乳腺癌手术后,长期的维持治疗过程中,对饮食并没有特别严格的要求,也不认可所谓的发物会导致肿瘤复发。但是有一点需要提醒,比如ER、PR阳性的患者,在饮食中尽量减少雌激素特别丰富的饮食,或者雌激素添加剂,比如蜂蜜或者相关药物要尽量避免。关于豆制品,乳腺癌术后的患者能不能正常吃,我们是鼓励的。因为大豆、黄豆里含有大豆异黄酮,与体内的雌激素是异构体,可以与体内的雌激素去竞争体内的位点,反而对疾病的治疗有帮助。

在手术后可以适当地补充一些营养物质,像一些优质的蛋白,其中包括鱼肉、虾肉等一些水产品,和鸡肉、鸭肉等一些禽类的食品,包括一些豆制品,像豆腐、豆浆,以及一些奶制品等,都可以适当的来食用,从而来补充患者营养,促进身体的康复,包括手术切口的愈合等情况。

在此基础上,建议患者多进食一些新鲜的蔬菜、水果等,来补充一些维生素,纤维素和微量元素等,建议患者要避免进食一些油炸、烧烤、熏制的一些食物,因为这些食物当中都含有一定的致癌物质,同时建议患者在手术以后,身体基本恢复以后,要适当的运动,同时要保持健康的体重。

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  1、乳腺癌手术后饮食保健
  乳腺癌手术后口干、口渴时,可少量多次饮温开水、果汁,如西瓜汁、苹果汁等。术后1-2天,可进食流质饮食,如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。
  折线下床后,应保证营养的供给,以促进身体的康复,给予易消化的含高蛋白饮食,如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐,或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。
  2、多吃新鲜蔬菜和水果
  多吃新鲜蔬菜和水果,少吃红肉(猪肉、牛肉、羊肉),每天保持食用200-300克蔬菜,100克水果,如白菜、南瓜、大蒜、胡萝L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅、柑摘等。可增强抗癌能力,并能降低乳腺癌复发率。
  3、可多进食适量的糖类
  可多进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
  4、乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗
  忌口对大部分癌症患者来说,是一个比较普遍性的问题。特别是一些“不能吃鸡”、“能吃蟹”等说法流传,导致病人及其家属不知所措。乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗?
  海产品主要包括鱼、虾、蟹、贝及海带、紫菜等藻类植物,含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素,味道鲜美,营养丰富。但其因多具特殊气味,属于传统的荤腥类食品,民间常称之为“发物”,故有些乳腺增生、乳腺癌患者听信之后,认为食之会引起旧疾复发、新病加重而不敢食用。
  其实这是一个误区,民间流传的发物说法,在一般的中医书籍中并无此一词,发物多为一些较易引起过敏反应的食物,只要对此不过敏,均可放心食用。
  鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸,对预防乳腺癌有所帮助。海带含有大量的碘,碘可以促使雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,并对乳腺增生症也有一定的治疗作用。
  日常如何预防乳腺癌
  1、保持心理平衡恶劣的情绪是癌细胞的活化剂,而情绪愉悦则是防癌妙方。因此,女性要学会自我调控和驾驭好情绪,理智地对待人际关系、家庭、婚姻等方面出现感情纠纷及情感危机。
  2、应重视过好性生活正常、和谐、均衡、有规律的性生活,不仅可给自己带来身心的乐趣和愉悦,增进夫妻感情,而且有助于减少乳腺增生症和乳腺癌的发生。
  3、控制身体肥胖对进入青春发育期的女孩,在满足生长发育所需要各种营养素的同时,必须控制好高脂肪、高糖食物的摄入,以免热量过剩而造成肥胖;孕产期、绝经期后更应预防肥胖,保持适宜体重,可减少患癌的风险。
  4、少喝咖啡,咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的咖啡因,黄嘌呤可促使乳腺增生,而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女,如果过多地摄取这类食物,随着咖啡因的大量摄入,乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。因此,女性尤其是中年以上的女性,应少饮咖啡,少吃巧克力
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北京新东方烹饪学校
2021-04-13 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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1、乳腺癌手术后饮食保健
乳腺癌手术后口干、口渴时,可少量多次饮温开水、果汁,如西瓜汁、苹果汁等。术后1-2天,可进食流质饮食,如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。
折线下床后,应保证营养的供给,以促进身体的康复,给予易消化的含高蛋白饮食,如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐,或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。
2、多吃新鲜蔬菜和水果
多吃新鲜蔬菜和水果,少吃红肉(猪肉、牛肉、羊肉),每天保持食用200-300克蔬菜,100克水果,如白菜、南瓜、大蒜、胡萝L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅、柑摘等。可增强抗癌能力,并能降低乳腺癌复发率。
3、可多进食适量的糖类
可多进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
4、乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗
忌口对大部分癌症患者来说,是一个比较普遍性的问题。特别是一些“不能吃鸡”、“能吃蟹”等说法流传,导致病人及其家属不知所措。乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗?
海产品主要包括鱼、虾、蟹、贝及海带、紫菜等藻类植物,含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素,味道鲜美,营养丰富。但其因多具特殊气味,属于传统的荤腥类食品,民间常称之为“发物”,故有些乳腺增生、乳腺癌患者听信之后,认为食之会引起旧疾复发、新病加重而不敢食用。
其实这是一个误区,民间流传的发物说法,在一般的中医书籍中并无此一词,发物多为一些较易引起过敏反应的食物,只要对此不过敏,均可放心食用。
鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸,对预防乳腺癌有所帮助。海带含有大量的碘,碘可以促使雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,并对乳腺增生症也有一定的治疗作用。
日常如何预防乳腺癌
1、保持心理平衡恶劣的情绪是癌细胞的活化剂,而情绪愉悦则是防癌妙方。因此,女性要学会自我调控和驾驭好情绪,理智地对待人际关系、家庭、婚姻等方面出现感情纠纷及情感危机。
2、应重视过好性生活正常、和谐、均衡、有规律的性生活,不仅可给自己带来身心的乐趣和愉悦,增进夫妻感情,而且有助于减少乳腺增生症和乳腺癌的发生。
3、控制身体肥胖对进入青春发育期的女孩,在满足生长发育所需要各种营养素的同时,必须控制好高脂肪、高糖食物的摄入,以免热量过剩而造成肥胖;孕产期、绝经期后更应预防肥胖,保持适宜体重,可减少患癌的风险。
4、少喝咖啡,咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的咖啡因,黄嘌呤可促使乳腺增生,而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女,如果过多地摄取这类食物,随着咖啡因的大量摄入,乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。因此,女性尤其是中年以上的女性,应少饮咖啡,少吃巧克力
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余殊07L
高能答主

2022-02-21 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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乳腺癌术后饮食的基本原则:足量饮水,应每天至少饮水1500~2000毫升。1.饮食应遵循定时、定量、少食、多餐、多样化的原则,有计划地摄入足够的热量和营养。2.摄入足够的蛋白质,为了修复组织及再生组织的需要,增强机体免疫力。应增加蛋白质的摄入量,一般每日的蛋白应需90~130克,营养不良者每日需达到100~200克。3.以多样的谷物为主,精细搭配,食品加工越粗,富含的营养就越多,应多吃全麦谷物制作的食物。淀粉类食物如山药、芋头等可提高机体免疫力,应多食用。4.吃新鲜的蔬果,一般颜色偏重的水果含有大量花青素,可激发机体的免疫活性。5.适量食用一些动物内脏也可帮助补血,补充维生素等营养。6.多食菌类食物,香茹、蘑菇、冬茹和黑木耳等菌类食物,是一类值得推荐的营养食品。7.适量摄取坚果类食物例如芝麻、南瓜子、花生等。

乳腺癌饮食如何安排是大家最为关心的问题,经常有病人就说是不是不能吃羊肉、牛肉,因为这些是发物。乳腺癌术后饮食上的确需要一些注意,主要不能吃含雌激素类的食品,目前比较明确的是蜂蜜制品,尤其是蜂王浆是建议病人不要食用的,其他的食品相对来讲都是安全的,大家可以放心食用。但是要注意的是乳腺癌术后有一些病人觉得自己做完手术得了肿瘤,已经亏了要补。乳腺癌有一个特点,尤其是激素受体阳性的乳腺癌,如果短期内过于肥胖,是复发风险的一个独立的因素,也就是讲近期长得特别胖就容易复发转移,所以饮食要适当、规律,建议可以摄入一些新鲜的蔬菜、水果,尽量不要吃补品一类的东西,也就是说进行正常饮食就可以了。然后可以食用一些五谷杂粮,肉类都是可以食用的,但是要保持体重在一个相对比较恒定的状态就可以了。
多吃含富含维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。其中维生素A和维生素C有阻止细胞恶变扩散、稳定上皮细胞的功效。维生素C还能在一定程度上防止放射性损伤的普通症状,使白细胞水平得到缓解上升;维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。
  3、乳腺癌术后要多吃有抗癌作用的食物,常见的抗乳腺癌的食物有黄豆、萝卜、大枣、西红柿、红薯、大蒜、大葱、大白菜等。
  4、乳腺癌患者在手术后要适当的吃一些糖类来补充人体的热量,因为化疗后患者体内的糖会遭到破坏,使糖元素快速下降,血液中的乳酸就会增多,对手术后的患者很不利,所以要适度的补充一下。
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游戏评审官
2020-10-20 · 无聊就是发
游戏评审官
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手术后吃什么恢复快

1、牛肉

牛肉含有大量的蛋白质,但是脂肪含量很低,对于一些动过手术的人来说,牛肉是一种很好的选择,对于一些心血管疾病的人,也很适合食用牛肉。

牛肉含有大量的蛋白质
2、黑豆

黑豆是豆类含有蛋白质最高的,黑豆可以润肠补血,对于刚做完手术的人来说,多吃一点黑豆是很有好处的,能够帮助伤口快速的愈合。

3、鲈鱼

鲈鱼也是一种很好的选择,鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对于伤口也很有好处。

4、红枣

大枣对身体有很多补益作用,能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。

大枣对身体有很多补益作用
5、鸡蛋

鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。

6、冬虫夏草

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复。中医学认为其性平、味甘,归肺、肾二经,具有益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足之人,常见咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

7、乳鸽

鸽子与其他飞禽(鸡、野鸡、鸭)及淡水鱼类一样,含有极为丰富的蛋白质。100g鸽子肉内含蛋白质22~24g,还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等。术后伤口的修复十分需要蛋白质,因为蛋白质是组成细胞的基本物质。手术后吃鸽子有利于伤口恢复。
8、猪蹄

猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质,这些胶原蛋白质被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说,适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。

9、胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,且在高温下也很少被破坏,并容易被人体吸收,进而转变成维甲类。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。研究发现每天吃胡萝卜有利于防癌。而且,癌症病人接受化疗时,如能多吃些胡萝卜,可减轻化疗反应。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素

10、西红柿

与一般的蔬菜相比,番茄含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C。维生素C能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,但是前提是要生吃,因为对于番茄中的维生素C来说,由于维生素C的不稳定性,在加工过程中容易被氧化和分解。除了维生素C,番茄中富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂。

手术后有哪些饮食禁忌

1.食用菌类

食用菌类,主要就是平菇、香菇之类的菌种,食用这些食物会导致人头痛,头晕目眩等症状,并且,还会容易诱发皮肤疮疡肿毒。

食用菌类,主要就是平菇、香菇之类的菌种
2.海腥类

主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3.蔬菜类

主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4.果品类

主要有桃子、杏、芒果等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

5.禽畜类

禽畜类很多,属家禽的都是禽畜类,有猪肉、鸡肉等,属家禽类的肉也属发物,也会导致人头痛、头晕目眩等。
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