米饭、馒头和面条，减肥期间适合吃哪种主食？
米饭、馒头和面条都是属于淀粉含量很高的食物，减肥时最好不要多吃。在减肥期间，我们都知道，淀粉含量高的食物摄入过多是不利于减肥的，但是，米饭、馒头和面条又属于碳水食物，减肥期间不吃碳水的话新陈代谢就会变慢，体重也比较难掉。因为不吃碳水，体内就会缺乏能量，会给身体传达一个信号：食物缺乏，身体就会自主的减少能量消耗，减缓新陈代谢。但是如果不吃碳水还要运动，加快能量消耗，身体就要吃不消了，会出现头晕身体乏力呕吐，所以减肥期间也要适当摄入主食，碳水该吃的还是要吃的，只是不要吃淀粉含量高的碳水食物。而且，如果一定要吃米饭、馒头和面条这些食物的话，我们要保证摄入量不宜过多，否则就很难减下肥。当然，如果不吃这些食物显然是更好的，我们可以用其他淀粉、油脂、糖分含量低的碳水食物来替代米饭、馒头和面条这些主食，那么有哪些食物适合作为减肥时期的主食呢？
首先我要提到的是玉米和红薯，我们既可以选择用水来煮玉米吃，也可以用锅来清蒸红薯和玉米，这样不但营养含量丰富，而且还能促进我们的消化，对减肥也是有很大的帮助的。此外，玉米和红薯也属于碳水食物，这样即可以保证我们的身体吸收了足量的碳水，从而促进身体的新陈代谢，也避免了高淀粉含量食物的摄入，对减肥有很大的帮助。
第二个我要提到的是糙米。如果减肥期间实在是想吃米饭这样的主食，那么我建议最好用糙米来代替稻米，糙米中淀粉含量低，但是膳食纤维含量高，我们知道，膳食纤维也是保证身体营养的重要元素，而且膳食纤维的摄入还能有效地促进肠道的蠕动，从而帮助身体很好的消化摄入的食物，还有利于控制体重，是减肥时期的可以考虑的主食之一。
第三，如果想吃面条这类食物的话，可以考虑用意大利面、通心粉来代替，这两个也是十分有利于减肥时期食用的，但切记，螺蛳粉、米线、河粉这些面食是绝对不能碰的。
最后一个我要推荐的主食就是燕麦。但是请你看清楚，这里的燕麦可不是指超市里买的一大袋装的里面一小包包的麦片哦，那种麦片含糖量非常高，实际上是不利于减肥的，我们这里提到的燕麦，是那些无糖的燕麦片，而且它的饱腹感比较强，适合减肥时期食用。但如果你觉得燕麦没有味道不好吃的话，也可以买一些代餐粥、代餐奶昔这样的食物来作为减肥时期的主食。
减肥不是节食，在减肥期间，我们还是要保证营养的，否则就会适得其反。
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煮熟后的大米叫米饭，一般的米饭热量是每100克345千卡，一般米饭的吸水量会在煮熟后由100克增加到200克的重量，相关实验证明煮熟后的米饭，热量也会适当的下降，由每100克下345千卡，下降到每100克116千卡，水分含量在增加，而相应的也下降了三倍的热量，在水分含量与热量之间对比，正常的减肥方式，可以吃米饭配其他的蔬菜，以达到合理的减肥效果。
馒头一般都是由小麦做成，在正常的测定范围内，小麦的热量是每100克345千卡，煮熟后的馒头的热量达到每100克约236千卡，因而吸收的水分比较少，所以相应的热量难以成比例下降。馒头的热量与米饭的热量进行对比，其热量更高，在这两者之间进行选择的话，米饭会比较适合减肥期间当做主食。
面条也是由小麦做成的，小麦的小麦的热量是每100克345千卡，而煮熟后的面条会吸收71%的水分，相应的热量会下降到每100克约为110千卡，在煮熟前后的对比，热量以三倍多的速度下降。对比前面米饭与馒头主食，面条是热量下降比较多的，在平常的生活中，其饱腹感也会更强，进行对比后，发现馒头是在减肥期间最不合适的主食食用方式。
但，减肥的方式很多中，也不一定会说是在减肥期间面条多吃了，其他食物少吃了就会存在一定的效果，还要看你这个人的体质，以及平时自己的饮食方式和平时是否有科学的运动。你们觉得是哪一种主食比较合适呢，欢迎大家与我一起讨论。
过去，南方人每天吃米饭，北方人每天吃面食，每个人都不必担心吃什么主食。然而，随着生活条件越来越好，可供选择的主食越来越多，许多人开始关心“卡路里”和“营养”。
一般来说，米饭、馒头和面条的营养差不多。如果你想减肥或避免发胖，优先吃米饭和面条。如果你吃馒头，你最好把摄入量减半。 此外，从减肥的角度来看，爆炸营养班的营养学家建议每个人都选择吃米粥，一小碗100克的米粥，只有46千卡的能量，还有强烈的饱腹感。如果一些大米可以用杂粮代替，效果会更好。 最后，我想提醒减肥的人，哪种主食不是减肥的关键。整体平衡和双腿锻炼总是很重要的。
米饭、馒头和面条这三种常见主食中哪一种更有营养？哪个卡路里更低？哪种食物不容易发胖？爆炸营养班的营养学家和大家聊得很开心: 大米的原料是大米，馒头和面条是面粉。因此，比较这些主食的营养实际上就是比较大米和面粉(小麦面粉)的营养。
事实上，两者的主要成分都是淀粉，而且含量非常接近。其他成分，如蛋白质、维生素和矿物质，含量很少，基本上可以忽略不计。 因此，从营养的角度来看，选择米饭、馒头和面条是没有问题的，因为它们的营养基本相同。 从能量的角度来看，大米类似于面粉。数据显示两者都是345千卡/100克体重。但是一旦米饭和面粉被煮熟，它们吸水后变成米饭、馒头和面条，热量就变得不同了。
100克馒头，大约236千卡。而100克面条和米饭约含110千卡热量。 因此，馒头比米饭和馒头热量高，所以吃馒头更容易增重吗？这是真的，但这不仅仅是因为馒头热量高，还因为馒头不够饱，这使得吃起来更容易，吃得更多。 我相信很多人有一种感觉，他们对2-3个馒头不满意。然而，当吃米饭和面条时，胃会立刻感到饱，拍着肚子会觉得有点支撑不住。这是因为米饭和面条含有更多的水分，而且膳食纤维的含量略高于馒头。
