Question

学厨师当学徒要多久

Answer 1

你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。

Answer 2

当学徒是真的很不好，所以一直不提倡去酒店当学徒，都是建议系统性的学习。

在学校学习的话需要对原材料进行一定的认知比如营养搭配，再则最重要就是技能方面的了，刀工切配翻锅是最最基础的，还有系统的学习八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这是最基本的，作为厨师肯定是咱们中国的菜系都得掌握透了，未来才有一个更好的发展。
当然啦，想快速创业的，学校也有针对性的课程，系统学习主要是针对初高中生，年龄小时间够，可以系统性学习，发展好。年龄大的，比如三十来岁的，一般都是推荐符合自身的课程学习，这样也能在社会上很好的立足，做生意开个饭店餐馆牛肉粉面馆都还是很不错的，总的来说还是在学校学习好。

Answer 3

零基抄础学厨师建议选择正规大院校，看师袭资力量是否雄厚，大院校都有分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，短度期一般3到8个月，如果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那答学短期就可以了。