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小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼,脊椎动物,硬骨鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫"黄花鱼"、"小黄花"。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm。体背灰褐色,腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类,栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动现象,黄昏时上升,黎明下降,白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3-6月间产卵,主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食,秋末返回深海。鳔能发声。中国产于东海、黄海、渤海,朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白。
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大黄鱼,Larimichthys crocea ,别名黄瓜、黄鱼、黄花鱼,石首鱼科黄鱼属。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;
别称:
黄瓜、黄鱼、黄花鱼
分布:
黄海,东海,南海
体长:
约30余厘米
所属:
动物界 / 脊索动物门 / 辐鳍鱼纲 / 鲈形目 / 石首鱼科 / 黄鱼属 / 大黄鱼
别称:
黄瓜、黄鱼、黄花鱼
分布:
黄海,东海,南海
体长:
约30余厘米
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动物界 / 脊索动物门 / 辐鳍鱼纲 / 鲈形目 / 石首鱼科 / 黄鱼属 / 大黄鱼
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大厨教你怎样片鱼片简单又好学
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