Question

小孩都喜欢吃蒸蛋，蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩？

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Answer 1

将鸡蛋打碎放入碗中，加盐和温开水搅拌，盖上保鲜膜，扎几个洞，蒸熟，加点葱花和生抽即可。

Answer 2

蒸鸡蛋的时候要用筷子把它充分的搅拌均匀，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更鲜嫩，要按照1:1.5的比例加入温开水，用温开水蒸出来的鸡蛋羹没有气泡。一边倒水一边搅拌，搅拌均匀之后再用过滤网过滤。然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。蒸鸡蛋羹的时候要用小火，大火蒸容易将鸡蛋蒸开花，蒸出来鸡蛋就会有蜂窝状。

Answer 3

蒸蛋可以放一些水和酵母，这样放在锅里蒸。很快就可以让味道变得特别好，这样的蛋又软又大超级的好吃。