Question

川菜和湘菜哪个更好吃？辣度有什么区别吗？

Answer 1

川菜是麻辣，菜里面喜欢放花椒和豆瓣酱，麻味和盐味重，辣味轻。 湘菜是酸辣，炒菜时除了放辣椒，还会加点醋和酱油，酸味轻，盐味适中，但辣味重。 总体来说，川菜的辣度是远远不如湘菜的了，我是湖南人，川菜和湘菜都喜欢吃，但川菜不会越来越辣，只会越来越咸。

Answer 2

那是肯定有区别了、、、其实湘菜比川菜更辣。湘菜突出的是辣。。而川菜的特色是麻辣、、湘菜里面用花椒的少。

Answer 3

依个人口味，我比较喜欢吃川菜

Answer 4

一个是麻辣 一个是酸辣

Answer 5

中国最能吃辣的8个地区，川菜和湘菜到底谁更辣？还是各有千秋