Question

哪些食物不宜放在冰箱？

Answer 1

　　现代人家庭几乎家家有冰箱，不少人将冰箱当保险箱，凡需要储存的食物一古脑儿往冰箱里塞，而且冰箱越买越大，直到冰箱塞不进为止。这种做法是不正确的，须知有很多食物是不宜放在冰箱中保存的。
　　面包：硬结。原来松软的面包，入冰箱后取出会变得硬绑绑的，其原因是在低温时，面包中的淀粉分子结构起了变化，某些直链部分慢慢缔结，使其陈化。
　　火腿：缩短保质期。这是因为火腿中的水分在低温下结成细小的冰粒，从而加快火腿内脂肪的氧化作用；低温还令火腿中的脂肪析出，导致肉结块或松散，影响质量何风味。因此，只要将火腿存放在通风凉爽的地方就可以了。
　　中药材：冰箱不仅会使药材和食物相互串味，而且会使多钟细菌侵入药材内；还有不少药材最忌受潮，受潮会使其药性发生改变。
　　巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，容易因发潮而霉变或生虫。
　　一些水果和蔬菜：如芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果（即能够剥皮、果肉呈酱状的水果）在12℃以下存放反而容易发黑腐烂；橙子、柠檬、桔子等柑橘类水果，在低温下表皮的油脂容易渗进果肉，导致果肉发苦；草莓、杨梅、桑葚等即食类水果，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变，最好即买即食；但苹果、西瓜则可以暂时存放冰箱以延长保质期。
　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘，故不宜久存。

Answer 2

其实很多的食物能够当天吃完的，都不用放冰箱里去，因为放冰箱虽说是保鲜，但是只能保几天而已，放久了一样失去了原有的营养价值。
放入冰箱里的东西，放个最多保存三四天的量就可以了，因为就算放久了不坏，但是也没有刚买的时候新鲜。

Answer 3

香蕉，榴莲，有味道大的，

Answer 4

香蕉 荔枝 黄瓜 西红柿 容易串味儿

Answer 5

香蕉 鲜荔枝 啤酒 黄瓜 面包 西红柿