Question

在外面吃的烧烤烤鱼很好吃，是怎么做的？要详细步骤，材料

Answer 1

微波炉版烤鱼
第一步：首先买鱼，鲫鱼，鲤鱼都行，这个谁都会吧，买鱼的会把鱼给杀好. 拿回家再洗干净。
第二步：花鱼，就是在鱼身上用刀子拉上口子，两面都拉 。
第三步：然后用盐和鸡精抹到上身上，主要是那些“伤口”上，还要把葱姜蒜加上盐拌匀塞鱼肚子 ，淹个10分钟。
第四步：10分钟以后就是把微波炉烤盘抹上油，鱼身上也抹上油，一定是植物油啊，撒上白胡椒和孜然粉，放进微波炉，大火3-4分钟。
第五步：就是把鱼翻过再做一下上面的步骤，就OK了。
第六步：把鱼拿出来，开吃！

追问

可是，怎么腌？会好吃么，跟外面吃的味道会一样吗？

追答

我没弄过，你试试吧，就是撒上盐等调料，和平时拌凉菜差不多吧，就多等10分钟，味道你试试就行了，应该差不多

Answer 2

把鱼买回来稍微处理一下，刮鳞剖肚入味，鸡精、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、腌制、

蘸酱汁制作；蚝油、酱油、蜂蜜、鲜味汁，搅拌均匀。

烤的时候刷上色拉油、油要多，不然会胡，还有适当花椒油、

烤的过程中撒五香粉和辣椒粉，韭菜剪段，平铺在烤盘上，将烤好后的鱼放烤盘里，

刷蘸酱汁，撒孜然粉、辣椒粉、香菜段、酥豆豉、芝麻、红油、即可。

追问

可以在厨房把锅移开直接在灶上烤吧？有些材料是不是不好买啊，都没有听过啊
要腌鱼么？那不是要等很长时间才可以吃？怎么腌？可以不腌么？

追答

不行，要用炭火烤，不腌没办法入味。

追问

怎么腌？有没有别的地方可以烤，微波炉？