Question

怎样做好水煮荷包蛋？

我很喜欢吃西红柿煮荷包蛋，但是每次煮都会弄的白是白，黄是黄，蛋白没有包住蛋黄，还散的锅内到处是泡末.
我打下去蛋下面有西红柿的，这道汤是应该先煮蛋还是等西红柿熟了在放蛋啊？

Answer 1

Answer 2

教你如何水煮荷包蛋

Answer 3

Answer 4

Answer 5

清水煮荷包蛋
配 料: 主料 鲜鸡蛋1个。

辅料 醋少许。

·特 色： 此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。

·操 作:
① 将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
② 待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

营养价值: 鸡蛋 - 1蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质