Question

用豆浆机打好的豆浆为什么会有豆腥味?

Answer 1

为何早餐店的豆浆很香浓？自己做出来却有豆腥气，其实只多了2步！现在几乎每个家庭都有一台豆浆机，很多人早餐的时候都是喝上一杯豆浆，配上馒头或者包子，一顿早餐就算解决了，非常方便，但是我们会发现自己做出来的豆浆，总是有一股浓浓的豆腥气，即使用再高档的豆浆机也一样，不过我们去外面的早餐店买豆浆的话，你就会发现豆浆一点豆腥气都没有，而且喝起来非常香浓。

我们很多人都在猜测，肯定是外面的豆浆里边添加了一些香精，所以才造成豆浆的香味浓郁，其实这样的猜想是不正确的，也许真的有这样的不法商贩，但是大部分的商贩不会这么做，因为这样也会增加他们的成本。那么早餐店的豆浆到底为何这么香浓呢？下面就来和大家分享一下，其实他们只比我们多做了两步。

头天夜里就需要把豆子给泡上，这一察友点相信大家都是知道的，他应该知道做早餐店的人通常四五点就起来了，他们起来这么早，豆浆一会儿就做好了，包包子的话也是很快的。他们要做的准备工作很多，已经把豆子浸泡好之后，第2天早上他们还要用热水再浸泡上一段时间，用热水浸泡可以去掉里边的一些豆腥味。

而我们平常人在做豆浆的话，都是把豆子泡好之后，直接就放入豆浆机中打了，少了热水浸泡的这一步，豆腥气自然就很严重。当然用热水浸泡也不能完全去掉里边的豆腥味，打磨好之后的豆浆，早餐店的人通常会把它们再进行熬煮，做的过程当中去掉表面的浮沫，大火煮开再慢慢地熬上一段时间，这样豆浆里边的腥味还有涩味，就完全去除掉了，做出来的豆浆自然香味非常浓郁。

你们自己做的豆浆一般都是打好之后根本不会再进行慧没顷回锅加热，直接就开始喝了，这样的豆浆虽然喝起来是热的，但是没有经过二次加热，里面的豆腥味真的前陆很严重，怪不得不好喝！

Answer 2

做豆浆可以用多种豆子埋裤掺和一起来打豆浆 比较 黄豆 黑豆镇梁 绿豆 这三样 按照2:1:1的比例打出来的豆浆 香味更浓 营养也均衡一些，有条件的朋友还可以加上御液运2颗核桃仁就更棒了

Answer 3

不知道你是用九阳豆浆机煮启友来自己喝的还是用其他机器打来卖的，你没皮厅有说清楚，很难答的。。如果是九阳的机子的话，我建议你将那豆浆煮久一点，煮久点就没有豆腥味了，还有办法就是加点香米或者燕麦之类的东东下去来弥盖掉豆腥味。。如果是用来卖的话，也有现磨豆浆跟燃旁隐传统豆浆的区别，就可以采取下面这种方法：
现磨豆浆：很明显你不是现磨豆浆的，所以这部分我省略了
传统豆浆：才用分段加热法，永和豆浆就是用这样加热方式的（分开几次加沸），防止假沸。增加香味，去豆腥。。
不知道我这样的回答能不能让你满意呢？还有问题的话，可以找我。。