Question

如何制作布丁详细简单做法

Answer 1

制作方法:
主　　料：
鸡蛋
牛奶
辅　　料：
砂糖
材料：鲜奶一盒、鸡蛋3个、砂糖适量
模具：做蛋塔的模具或者小碗、小盘子小炖盅都行
1.先将100g左右的砂糖放到干净锅里小火加热，不用加水，但要不停的搅拌,待到砂糖炒成黄色糖浆，加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火将糖浆均匀装在模具里，大概0.4厘米厚就够了,所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。
2.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
3.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖（比平时喝牛奶的甜度稍淡一点），小火加热溶化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
4.混和的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘,烤箱200度预热10分钟后放入，烤30－40分钟即可出炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。

Answer 2

主料
鸡蛋1只
牛奶200ML
辅料
白糖适量
鸡蛋牛奶布丁（超简单）的做法步骤
鸡蛋牛奶布丁（超简单）的做法图解11.
取一枚鸡蛋放入碗中，加入白糖打散搅匀，（100下左右）加入牛奶继续打一会儿，（50下左右）静放三分钟，使蛋液牛奶白糖充分融合。碗上敷一层保鲜膜或者加盖。上蒸锅蒸10-15分钟出锅，一份很弹很Q很香甜的布丁大餐就出锅了，夏天还可以冰镇更美味。（白糖的量随自己口味适量就好）
小贴士
重点在于上蒸锅时碗要加盖！

Answer 3

凉粉是关键