Question

最简单做冰淇淋

上网看说用蛋黄和速溶咖啡就可以了，请问怎么做a ?

Answer 1

1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。

Answer 2

不用那么麻烦，最简单的就是在冰箱里动十个左右的小果冻，冻三小时左右，冻好了拿出来，去掉外壳倒在碗里，在上面淋一点奶油，然后放入搅拌机里（那种做果汁的）搅拌到都溶了就行，倒出来就可以吃了