海底捞塑料乌鸡卷事件的原委是什么?
7月12日,有消费者在济南海底捞连城广场店和朋友一起用餐时,在乌鸡卷中吃到了硬质的塑料板。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收,并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案,但消费者拒绝该方案。上述消费者当天下午出现胃部痉挛和便血,医生建议其住院接受进一步检查,就医记录称无法确定病因是否与饮食有关。
7月20日,话题“海底捞回应塑料乌鸡卷事件”冲上微博热搜。当晚22点57分,海底捞在官方微博发布道歉启事。海底捞方面称,启经过对乌鸡卷供应商工厂进行的全面排查,已确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉至产品中,门店在分切、摆盘产品时失察,没有发现该缺陷,海底捞负有全部责任。
“在此我们向顾客和广大消费者表示诚挚的歉意,支持顾客维护自身权益,并会积极配合相关部门的检查,承担经济和法律上的相应责任。”7月20日晚间,海底捞就塑料片事件发布的道歉启事中如是说道。
依据《食品安全法》的相关规定,在食品中吃出苍蝇等异物,可以要求十倍赔偿。更何况,像塑料这种可以融化在食物中的东西,很可能还会给身体带来潜在的危害。
早在2017年4月12日,海底捞被深圳市食品药品监管局抽查时,被发现其存在冰箱内有的生熟食未分开存放、冻库存在标签标识不清等问题,海底捞被执法人员要求立即进行整改。消费者吃到塑料片给出“本单免单并赔偿500元火锅券”的处理方案,未免太“轻飘飘”了。万一出现了食安问题,也要多站在消费者的角度,积极赔偿受害者,并深刻反思整改,杜绝再犯,如此,才能挽回声誉,重新获得消费者的信赖。如果出现问题后还不吸取教训,甚至百般狡辩推责,恐怕很容易给企业带来更多的负面效应,影响企业的长远发展。