Question

轻食食谱及制作方法

Answer 1

轻食不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是餐品，更是食用者的无负担，无压力，更营养的态度。

藜麦红薯轻食餐的做法：

主料：小香薯2个、藜麦30克、原味酸奶1杯、水蜜桃1个。

辅料：生菜叶3张。

1、先把藜麦清洗干净，我选的是事先处理过不需浸泡的白藜麦，省时省事。十来分钟就能煮熟。

2、把清洗好的藜麦倒入“升降火锅”底部，倒入适量的清水。接通电源，将中间的升降杆升起。

3、把小香薯用水冲洗干净后切小块，放入蒸格，放到升降杆上盖上盖子，选择营养蒸。

4、在蒸红薯煮藜麦的时候，把桃子洗干净，果肉切小块，装入玻璃杯子中，倒入酸奶，就成了酸奶水果。

5、红薯熟后取出，晾温。

6、将藜麦连汤倒入孔细小一些的漏勺上沥干水分倒入小碗备用。

7、小红薯切成片，生菜切成丝摆盘，再在生菜丝上加上几勺藜麦。

8、酸奶水果杯里也加上点藜麦。

9、这道早餐就完成了。吃的时候用酸奶一拌，太好吃了。

注意事项：

节省时间，又因量比较少，用升降火锅，一锅搞定两食材，注意上面蒸的食材要切得小块一些，这样才能跟煮的食材熟的时间差不多。没有升降火锅也没关系，只要有隔层的可蒸锅就行。酸奶水果杯，可以打成奶昔，看自己喜欢，个人比较喜欢颗粒性的要多于糊糊性的。这个随意。

Answer 2