Question

怎样自制牛肉干

Answer 1

最近几年，全国各地五香牛肉干大行其道，相信热爱美食的你一定也吃过。它不像传统牛肉干那么干，却拥有比传统牛肉干更好的味道，很多人吃过就停不下来了。而今天小编就要教你们自己在家制作牛肉干，吃着很带劲。

用料：

牛肉里脊2斤、老抽15g 、生抽25g、 蚝油20g 、食油50g 、糖60g 、精盐15g 、姜片适量、香叶3片 、水30g、料酒 20g 、八角几粒 、花椒10几粒 、干辣椒几只、喜欢的调料粉适量

做法：

吧买回来的牛肉里脊洗净顺纹切成条；

牛肉条冷水下锅，煮开2分钟左右捞出来沥干水分；

将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上；

将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入，并煮到跳闸即可。

焖好的牛肉条再次拌匀；

取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀；

脱水风干：

方法一：通风阴凉处自然风干12-24小时。

方法二：微波炉大火叮1-2分钟。

方法三：烤箱100度无需预热，放中层烘烤，具体时间温度要根据自己烤箱调整，中间可取出看看状态。

Answer 2

牛肉干应该怎么做？快来get吧~

Answer 3

自制牛肉干

Answer 4

别去外面买牛肉干了，自己在家做干净

Answer 5

牛肉干怎么做？