Question

秋天合适喝什么炖汤

Answer 1

秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤

秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐

莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。
莲子猪肚汤小贴士
1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。

莲子猪心汤 秋季清心火去秋燥

原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇
配料：油，盐，鸡精，姜

莲子猪心汤的做法
1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。
2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。
3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。
莲子猪心汤小贴士
1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。
紫菜虾皮汤秋季润燥又养胃

紫菜虾皮汤的做法很简单，下面就一起来学习紫菜虾皮汤的做法。
紫菜虾皮汤所需材料
原料：紫菜，虾皮，鸡蛋
配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精

紫菜虾皮汤的做法
1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。
2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。
3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。
4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。
紫菜虾皮汤小贴士
煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。
百合木耳炖冬瓜既防秋燥又滋润
百合木耳炖冬瓜所需材料

原料：冬瓜，黑木耳，百合
辅料：小红辣椒，小红辣椒，葱
配料：橄榄油，盐

百合木耳炖冬瓜的做法
1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。
2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。
3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。
4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
百合木耳炖冬瓜小贴士
1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。

莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋
莲藕煲鸭汤所需材料

原料：老鸭，莲藕
辅料：姜，葱，红枣
配料：盐

莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕煲鸭汤小贴士
1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。
银杏炖老鸭 润秋燥的一宝
银杏炖老鸭所需材料

原料：老鸭，银杏
辅料：姜，陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉

银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。
银杏炖老鸭的做法
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜

防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤

原料：猪肺，雪梨，筒骨
配料：盐，料酒

雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。
2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。
3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。
雪梨猪肺汤小贴士
1、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。
秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤

排骨莲藕汤所需材料
原料：莲藕，排骨，香菜
配料：盐

排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。
排骨莲藕汤小贴士
1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。
秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤

甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料
原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞
配料：盐，姜

甘蔗木瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。
2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。
4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后，加盐调味即可。
甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士
1、这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。

秋季滋润补水靓汤：甘蔗蘑菇排骨汤
甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！

甘蔗蘑菇排骨汤所需材料
原料：排骨，蘑菇，甘蔗
配料：盐

甘蔗蘑菇排骨汤的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。
2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。
3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。
4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。
甘蔗蘑菇排骨汤小贴士
1、甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。

甘蔗粟米煲鸡汤，秋季Keep住肌肤水嫩
甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。

甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米
配料：盐

甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常
吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。

抗秋燥滋润汤水——银耳莲子苹果瘦肉汤
银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。

银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料
原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞
配料：盐

银耳莲子苹果瘦肉汤的做法
1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。
2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。
3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。
4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。
银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士
1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。

下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤，非常适合这段时间的天气食用，有兴趣的不妨试试。
土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥

土茯苓莲子猪骨汤所需材料
原料：猪骨
辅料：扁豆，薏米，芡实，赤小豆，莲子，土茯苓
配料：盐，油

土茯苓莲子猪骨汤的做法
1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，斩大块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。
3、在砂锅里，放入适量清水，放入猪骨，再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐即可。
土茯苓莲子猪骨汤小贴士
1、盐一定要关了火再放，否则会破坏其中的营养。

青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥

青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效，秋季适合吃鸭，下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。
青头鸭清补凉汤所需材料
原料：青头鸭，猪腱肉
辅料：沙参，莲子，百合，斑竹，淮山，蜜枣，芡实
配料：盐

青头鸭清补凉汤的做法
1、把淮山去皮，洗干净，切片，猪腱肉洗干净切块，青头鸭洗干净，斩块。
2、锅里放水烧开，放入鸭肉和猪肉焯去血水，捞出洗干净，沥干。
3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
青头鸭清补凉汤小贴士
1、把鸭和猪肉焯过水再煮汤，可以去掉腥味，而且汤更清甜。

土鸡椰肉汤 滋补去秋燥很给力

想知道土鸡椰汤怎样做好吃吗？一起来看看下面的做法吧！
土鸡椰肉汤所需材料
原料：土鸡，椰肉，红枣，枸杞
配料：盐，姜

土鸡椰肉汤的做法
1、把椰子敲开，取肉，切成小块，把土鸡洗干净， 斩块，放入清水中浸泡去掉血水。
2、把红枣剪开两个口，枸杞洗干净，姜切片备用。
3、把土鸡、椰肉、红枣和姜放入炖盅里，放入锅里，炖两小时，加入红枣再炖五分钟，最后，加盐调味即可。
土鸡椰肉汤小贴士
1、枸杞最后再放，就不会炖烂掉。
2、椰肉有清凉的作用，秋季口干舌燥，不妨多吃。
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雪梨苹果猪展汤，去秋燥滋润过秋季

秋天要多喝滋润的汤水，下面就为大家带来雪梨苹果猪展汤，一起看看。
雪梨苹果猪展汤所需材料
原料：猪展，雪梨，苹果，南北杏，蜜枣
配料：油，盐

雪梨苹果猪展汤的做法
1、把苹果和雪梨洗干净，去掉核，切成块，备用。
2、把蜜枣和南北杏放入清水中浸泡一会儿，洗干净沥干。
3、把猪展洗干净，切小块，放入锅里，加入冷水，煮开，捞出洗干净备用。
4、在砂锅里放入适量清水，放入苹果、雪梨、猪展肉、南北杏和蜜枣，大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。
雪梨苹果猪展汤小贴士
1、秋季多吃雪梨有很大的好处，可以润燥清热。

茶树菇炖排骨汤滋润一秋

茶树菇炖排骨汤营养价值非常高，很适合干燥的秋季食用，一起来看看茶树菇炖排骨汤的做法。
茶树菇排骨汤所需材料
原料：排骨，茶树菇
辅料：淮山，枸杞，党参
配料：盐

茶树菇炖排骨汤的做法
1、把茶树菇放入清水中浸泡半小时，洗干净，淮山、党参和枸杞洗干净备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入开水中焯一下，捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、淮山、党参和枸杞放入砂锅里，加入适量清水， 用小火炖一小时，再加盐调味即可。
茶树菇炖排骨汤小贴士
1、这道汤还有滋补的作用，可提高免疫力。

无花果剑花猪骨汤滋补又润秋燥

下面带来无花果剑花猪骨汤的做法，有兴趣的朋友，一起跟着下面的做法做来试试吧！
无花果剑花猪骨汤所需材料
原料：猪骨
辅料：无花果，剑花，陈皮
配料：盐

无花果剑花猪骨汤的做法
1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
无花果剑花猪骨汤小贴士
1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。
2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。

海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神

海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富，而且有润燥、润肺和清热的功效，一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。
海底椰百合炖竹丝鸡所需材料
原料：竹丝鸡
辅料：百合，海底椰
配料：矿泉不，盐

海底椰百合炖竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净，斩成小块，把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。
2、在炖盅里倒入矿泉水，放入竹丝鸡、海底椰和百合。
3、在锅里放水烧开，放入炖盅，用小火炖三小时，最后，加盐调味即可。
海底椰百合炖竹丝鸡小贴士
1、做这道汤不用加什么药材，这样原汁原味，滋补效果非常好。

润肺又润肤的芸豆猪手汤

芸豆猪手汤是秋季的靓汤，不但养胃，还能滋润肌肤，女性朋友们，一定不要错过哦！
芸豆猪手汤所需材料
原料：猪手，芸豆，红枣，枸杞
配料：料酒，盐，姜

芸豆猪手汤的做法
1、把芸豆放入清水中浸泡两小时，把姜切片，红枣和枸杞洗干净备用。
2、把猪手洗干净，斩块，放入锅里，加入料酒和姜，再放入适量清水，大火煮开，再继续焯一分钟，再把猪蹄捞出洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪手、芸豆、红枣和姜，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
芸豆猪手汤小贴士
1、芸豆不可以生吃，一定要煮熟透才可以吃，因为芸豆含有一种毒蛋白，要在高温才可以破坏。

秋季养生靓汤——野生菌王汤

下面带来野王菌王汤的做法，想在秋季也能拥有光滑肌肤，不妨做野生菌王汤吃。
野生菌王汤所需材料
原料：牛肝菌，鸡腿菇，草菇，金针菇
配料：高汤，盐

野生菌王汤做法
1、把所有菇洗干净，放入清水中浸泡一天，捞出沥干备用。
2、把高汤放入锅里，加入所有菇类，然后用大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。
野生菌王汤小贴士
1、这道汤不但可以滋润皮肤，还能提高免疫力。

Answer 2

一、【石斛山药水鸭汤】

准备食材：石斛适量、水鸭一只、山药片适量、莲子适量、枸杞少许。准备配料：盐少许。

详细做法：

1、水鸭洗净斩件装盘待用。山药干和莲子干，提前放入清水里泡个10分钟左右，洗净待用、石斛洗净待汤。

2、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅焯水，去掉表面的浮沫和脏东西，捞出洗净冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸭肉、洗净的莲子、山药片、石斛一同放入锅里，加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛山药水鸭汤就做好啦。

二、【冬瓜荷叶老鸭汤】

准备食材：老鸭1/4只、白皮冬瓜适量、荷叶一张、薏米适量、莲子适量、陈皮一瓣。准备配料：盐适量。

详细做法：

1、鸭肉洗干净斩件装盘待用；荷叶、薏米、莲子、陈皮洗净待用。冬瓜洗干净连皮带瓜囊和瓜子一起切成厚块待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸭肉下锅焯水后捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，加入焯水好的老鸭肉、荷叶、薏米、陈皮、莲子一同放入砂锅，加入适量的清水，大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冬瓜荷叶老鸭汤就做好啦。

三、【姬松茸莲子鸡汤】

准备食材：鸡半只、姬松茸适量、莲子适量。准备配料：盐适量。

详细做法：

1、鸡洗干净斩件待用、怕油腻的话建议去掉鸡皮。

2、莲子和姬松茸放入水里泡30分钟待，洗净待用。锅里加入适量的清水，将鸡肉下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，加入焯水好的鸡肉、莲子和姬松茸一同下锅，加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：姬松茸莲子鸡汤就做好啦。

四、【眉豆花生木瓜鸡脚汤】

准备食材：鸡脚8只、猪骨适量、木瓜一个、眉豆适量、花生适量、生熟薏米各适量。准备配料：盐少许。

详细做法：

1、鸡脚剪去指甲和猪骨一起洗净待用、生姜洗净切片待用。薏米就是放在锅里小火干炒至黄色洗净待用（熟薏米补脾生薏米祛湿）。

2、木瓜去皮去籽洗干净切块待用。锅里加入适量的清水，将鸡爪和猪骨冷水下锅焯水，捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸡爪、猪骨、木耳、生姜片、花生眉豆生熟薏米一同放入砂锅内，加入适量的清水。

4、大火煮开转小火煮90分钟，出锅前加入少许盐调味，拌匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：眉豆花生木瓜鸡脚汤就做好啦。

五、【薏米木棉花鲫鱼汤】

准备食材：鲫鱼一条、猪骨适量、木棉花花托适量、扁豆适量、茯苓、赤小豆各适量、生姜片适量。准备配料：盐少许。

详细做法：

1、鲫鱼处理干净，把肚子里的黑膜清洗干净待用，猪骨洗净待用、木棉花花托、扁豆、茯苓、赤小豆都一起清洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水待用。锅烧热，热锅凉油将鲫鱼下锅煎制两面金黄后起锅待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，将焯水好的猪骨、煎好的鲫鱼、赤小豆，茯苓，白扁豆，薏米和木棉花花托、姜片都一同放入砂锅内。大火煮开转至小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：薏米木棉花鲫鱼汤就做好啦。

Answer 3

1、雪梨猪肺汤。主要材料有雪梨和猪肺，要选择新鲜的猪肺，要切开猪肺冲洗到猪肺发白才行，要不然猪肺洗不干净，注意煮汤时候不要大火，要先下猪肺后方雪梨进去，猪肺雪梨汤适合秋天食用，减轻人的烦躁感。

2、绿豆海带汤。也是适夏天和秋天吃的汤，首先要去市场购买绿豆与海带，把绿豆洗干净温水泡上几小时再放进锅里煮，海带事先泡发洗干净泥沙，等绿豆煮开花再放进去一起煮，海带最好焯过水，否则会有泡沫。秋天天气干燥，温度还挺高的，人比较燥热，可以适当喝点绿豆汤糖水。

3、莲藕排骨汤，可以减少秋燥秋乏，秋天到莲藕成熟的季节，在家里妈妈经常会煲莲藕排骨汤，非常好喝且对身体好。

4、山药排骨汤或者山药乌鸡汤，在晚秋时候温度下降，最适合在这个时候喝点养生汤。

Answer 4

随着秋风瑟瑟，天气转凉，人体也开始为抵御寒冷而储备能量。这时，喝上一碗热腾腾的炖汤，不仅能暖胃暖身，还能滋补强身。秋天适合喝什么炖汤呢？
滋补养生，首选羊肉汤
俗话说：“秋冬进补，来年打虎。”羊肉性温热，富含蛋白质和多种营养成分，是秋冬进补的佳品。羊肉汤能温补肾阳、驱寒暖身，非常适合体质虚弱、畏寒怕冷的人群。制作羊肉汤时，可加入当归、黄芪、枸杞等中药材，进一步增强补益效果，气血不足者可酌情加入红枣。
驱寒祛湿，清炖鸡汤是佳选
鸡肉性温，含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有温中益气、补虚益精、驱寒祛湿的功效。清炖鸡汤能帮助增强免疫力，缓解疲劳，对体虚、感冒、咳嗽等症状有一定辅助治疗作用。炖鸡汤时，可加入山药、胡萝卜、香菇等食材，增加汤品的营养价值和风味。
健脾益气，猪蹄汤不容错过
猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素，具有滋阴润燥、补气养血、健脾益气的功效。猪蹄汤能帮助增强体力，改善气色，滋养肌肤，非常适合气血亏虚、脾胃虚弱的人群。制作猪蹄汤时，可加入莲藕、山药、红枣等食材，既能增加汤品的口感，又能增强滋补效果。
养颜美容，莲藕排骨汤不可忽视
莲藕性寒，具有清热燥湿、养心安神、润肺止咳的功效。 排骨富含蛋白质和钙质，能补中益气、强健筋骨。莲藕排骨汤清香可口，营养丰富，既能滋补身体，又能养颜美容，对女性尤其有益。炖汤时，可加入玉米、胡萝卜等食材，增加汤品的营养价值和风味。
润肺止咳，百合银耳汤不可或缺
百合性寒，具有润肺止咳、清心安神、美容养颜的功效。银耳性平，富含胶质，具有滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力的功效。百合银耳汤清甜可口，营养丰富，对肺燥咳嗽、皮肤干燥等症状有一定辅助治疗作用。炖汤时，可加入红枣、枸杞等食材，增加汤品的滋补效果。