Question

浓香型白酒和酱香型白酒哪个更好喝？

Answer 1

浓香型具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
制作工艺方面，浓香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，防潮降温。
对于酱香白酒来说，它的工艺就要科学、合理得多，当然这和当地的气候有很大关系。当地的酒厂采用高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温蒸馏，制曲温度有时达70度，如果说用这个温度，绝大多数细菌都被消灭了。在细菌学上，常用的巴氏灭菌法就是在60度的温度重复几次。用70度的高温生产出来的白酒，单从这一点上就是对人的健康有益的。
但是，酱香型主产赤水河一带，品质和工艺独特，独树一帜；浓香型主产于长江沿线四川段，覆盖范围广，品质口味深受大江南北的消费者喜爱。可以说这两种香型各具特色，品种也有高中低之分，因而，正如罗卜白菜各有所爱，这两种酒不存在谁更好之说。

Answer 2

，酱香型的白酒应该更好喝，它的味道更免除，而且这种酒喝起来回味无穷

Answer 3

还是这个味好！

Answer 4

个人口感感觉还是浓香型好些。

Answer 5

浓香型白酒更好喝。