Question

浓香型白酒和酱香型白酒哪个更好喝？

Answer 1

这个问题别无选择，比较个性化，而我会毫不犹豫选择前者，人生得一优质酱香，神马都是浮云！人生一品酱香，除却巫山不是云！
喝来又喝去，一二三四五，品来又品去，酱香不可辜负！酱香型白酒之所以是饮酒者的最后选择，源自于它经过岁月醇化后的浓墨重彩又回味无穷的酒体内涵。
众所周知，酱香型白酒即使造假，也要付出时间的成本，也是最不容易勾兑出的酒，即使能调和成酱香，喜欢酱香的一闻便知其成色，一口便知道其孬好。所以，酱香的品质就是岁月沉淀的品质。
清香型，一品乾坤清气，浓香型，一品辛辣窖香，酱香型，一品人生浑厚。优质酱香的口感带有螺旋式的递进层次，回味幽香怡人，落口醇厚幽雅馥郁，呼气醇香，一口下去，香、辣、甜层层递进，极其和谐圆融。
空杯子酱酯气息能在通风的状态下弥久不散，味道依附于杯壁。酒液挂壁，浓稠酱酯，倒入杯中，酒线丝丝如缕而不断，瞬间泛起颗粒般酒花，酱酯气息迎面而来，实在是令人陶醉。
这样的极致，是清香和浓香达不到的效果。清香淡雅，浓香太浓重，酱香表达的刚好！但是，这是优质酱香的表现。
酱香白酒如果做得差，会有一种茅骚的味道，且不入口的时候即能闻到。纯粮浓香型白酒老王不喜爱的原因，是闻着香，吃着辣，空杯留有明显的窖泥臭，头曲也是这样。老王认为，这和很多人热衷吃臭豆腐的原因相似。
而清香型白酒，入口几乎没有辛辣感觉，过于清香雅致，尽管高度清香白酒的口感也浑厚，但和酱香白酒比起来，不足以表达白酒对生活的定义。
酱香不便宜，便宜的都不咋滴，基本都是碎沙串香，好的酱香只能偶尔买一瓶打打牙祭，因为家里没矿。喝的不买，买的不喝，价格不太亲民啊！

Answer 2

浓香型白酒更好喝，其实像我们的白酒平时一般都是浓香型，像酱香型的其实也都是少数了，浓香型的白酒闻起来比较香一些。

Answer 3

这个是根据个人的爱好吧，有的人喜欢浓香型，有的人喜欢酱香型，但是。我是比较喜欢浓香型的。用粮食酿造出来的那个浓香型的味道特别好。

Answer 4

哪一种香型的白酒好喝，可能不同的人有不同的选择。喜欢喝哪一种香型的酒就认为这种酒好喝。我的哥哥比较会喝酒，他认为浓香型酒更加绵甜，让人回味无穷。

Answer 5

白酒主要分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒等五大香型白酒，而在市面上常见的白酒香型也就是酱香型白酒和浓香型白酒。

随着白酒行业的发展，市面上白酒品牌也是越来越多，随着健康型消费理念越来越受消费者重视，人们越来越重视健康型喝酒，喝健康型白酒。在众多白酒香型之中为何酱香型白酒会被消费者公认为是一款健康型白酒呢?为何消费者会认为酱香型白酒比浓香型白酒好喝呢?浓香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，防潮降温。酱香型生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料，生产周期长达一年。共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经一年时间。用纯小麦制高温曲，用高梁作原料。