Question

生蚝有哪些营养价值

Answer 1

糖 原：糖原是生蚝的主要成分，具有迅速补充，恢复体力，提高肌体免疫力的作用。

蛋白质：生蚝中蛋白质含量高脂肪含量少，故又称之为"海底牛奶"，在生蚝干，也就是豉中体现更加明显。生蚝具有调节整个大脑皮层的功能,对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。古文有: 生用镇静、软坚、解热的效力良好；煅用则涩而带燥，收敛固涩之力较强。 注：大部分海鲜的性寒，生蚝也不例外，体质特别寒凉的人建议少吃。

碳酸钙：其成分具有收敛、制酸、止痛等作用，有助于胃及十二指肠溃疡的愈合。实验证明：生蚝制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

牛磺酸：生蚝中所含的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，可以防治孕期肝内胆汁瘀积症。

微量元素：生蚝中所含的微量元素和糖元，可以促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和加快孕妇体力的恢复。

磷：生蚝中所含的磷很丰富，因为钙被人体吸收需要磷的帮助，所以又是补钙的最好食品。

维生素b12：生蚝中所含的维生素B12，是一般食物所或缺的，维生素B12中的钻元素可以有效预防恶性贫血，因此具有活跃造血功能的作用。

氨基酸：生蚝中所含的蛋白质中含有多种优良的氨基酸：
（1）这些氨基酸可以除去体内的有毒物质，可解毒；
（2）氨基乙磺酸可以降低血胆固醇浓度，因此又可预防动脉硬化。

钙：生蚝中所含的钙元素，使皮肤滑润、钙使肤色好看，看起来特别有血色。

钾和维生素 : 生蚝中所含的钾元素，可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素可使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

核酸 : 生蚝中所含的核酸，是蛋白质合成的重要成分，能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及"海底牛奶"。

锌 : 生蚝中所含的锌元素，研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱；另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。

硒 : 生蚝中所含的硒元素，则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，方可保护精子。

活性肽 : 对人体有多种保健功能，由于人体胃酸的破坏作用，生吃只是获取了生蚝中一少部分的营养，未被人体完全吸收利用。

Answer 2

1、富含锌
每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

2、富含牛黄酸
生蚝中含有大量的牛磺酸，而牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、含有丰富微量元素和糖元
这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

4、含有钙、磷等
生蚝又是补钙的好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、含有维生素B12
维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

6、含有氨基酸
这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

7、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

Answer 3

“生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质，广受大众的喜爱。欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶”，其中含18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。”

Answer 4

首先是壮阳，补血，生精，提神等功效，但是不宜多吃，毕竟他是海鲜，现在少吃为妙。

Answer 5

生蚝这样做太好吃了