Question

煮驴肉需要多长时间

Answer 1

驴肉是一道很有吸引力的美食，相信不少朋友都吃过，不过驴肉做起来可是很麻烦的，一般来说，驴肉最少都要煮一两个小时才行，长一点甚至需要三四个小时，大家炖驴肉的时候要有耐心。

驴肉煮多长时间可以煮烂
好的东西永远都值得等待，做菜也是同样的道理。如果是选用高压锅来炖制驴肉的话，从煮沸时计，老驴肉煮2个小时，小驴肉1小时左右。但是如果是用砂锅或者是其他的锅来炖制的话，小火炖了4小时炖至汤很少才可以哦。

煮驴肉放什么调料香
想要让驴肉煮的更加好吃，可以添加一些香料，像草果，大料，花椒，桂皮等都是必不可少的，还可以加一些山楂，陈皮，辣椒，这样不仅能够让驴肉味道变好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然会让口感变得非常柴。

驴肉怎么看有没有炖烂
想知道驴肉熟了没有，大家可以用筷子插肉，能插过没有肉水就熟了，不过需要注意的是，一定要插肉最厚的地方哦。

驴长时间的劳作，让其的肌肉更加的有嚼劲，所以说驴肉的美味更加能够让我们提起食欲。正因为驴肉有嚼劲，因此在炖驴肉的时候特别需要注意炖制时间的掌控，时间过短吃起来驴肉肉带筋的嚼不烂，时间过长，驴肉完全软绵绵的，面面的感觉，实在是不敢恭维。

驴肉怎么煮好吃
主料：驴肉1千克

调料：食盐适量，酱油4汤匙，葱1根，姜5片，蒜5瓣，八角5个，花椒20粒，干辣椒5个，料酒1汤匙，黄酱4汤匙，白糖5克，水适量

做法：

1、新鲜买回来的驴肉洗干净;葱洗净弄成葱结或者切成葱段;姜切片;蒜捣鼓成大颗的蒜末。

2、准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。

3、打开盖子，用勺子将表面的浮沫都撇干净了。

4、加入全部调料，搅拌均匀，开大火煮沸。

5、然后调成中小火，盖上盖子，焖煮2个小时左右就OK了。

Answer 2

其实驴肉本身是有一些气味的哦，一般炒驴肉或者是煮驴肉都需要去腥，不过做五香驴肉加入香料这一步骤其实就等于帮驴肉去异味呢，也是极好的。话说做五香驴肉需要煮多长时间呢?

五香驴肉煮4个小时左右，煮到入味

火力+长水煎炖煮，驴肉不但熟透，而且会更加入味。当然其实煮熟驴肉其实20分钟差不多的，但是要令香料的味道渗入到驴肉中，时间可不能短哦!

1、煮驴肉之前，最好将驴肉泡5-6个小时

2、驴肉，带有一定的气味哦，所以最好是用清水泡5-6个小时，将血水泡出后未到会更加醇香。

3、驴肉最好用腌料腌制3-4个小时，更如入味

4、用生抽、老抽以及料酒腌制驴肉3-4个小时，更加入味哦，再加上4个小时左右的炖煮，驴肉更有嚼劲呢。

5、做五香驴肉不用高压锅哦，用平时炒菜的锅，锅大一些给更加好

6、用大口锅慢慢炖煮驴肉，肉质才更有韧性哦，用高压锅煮出来的五香驴肉口感会稍差一些。

Answer 3

其实驴肉本身是有一些气味的哦，一般炒驴肉或者是煮驴肉都需要去腥，不过做五香驴肉加入香料这一步骤其实就等于帮驴肉去异味呢，也是极好的。话说做五香驴肉需要煮多长时间呢?

五香驴肉煮4个小时左右，煮到入味

火力+长水煎炖煮，驴肉不但熟透，而且会更加入味。当然其实煮熟驴肉其实20分钟差不多的，但是要令香料的味道渗入到驴肉中，时间可不能短哦!

1、煮驴肉之前，最好将驴肉泡5-6个小时

2、驴肉，带有一定的气味哦，所以最好是用清水泡5-6个小时，将血水泡出后未到会更加醇香。

3、驴肉最好用腌料腌制3-4个小时，更如入味

4、用生抽、老抽以及料酒腌制驴肉3-4个小时，更加入味哦，再加上4个小时左右的炖煮，驴肉更有嚼劲呢。

5、做五香驴肉不用高压锅哦，用平时炒菜的锅，锅大一些给更加好

6、用大口锅慢慢炖煮驴肉，肉质才更有韧性哦，用高压锅煮出来的五香驴肉口感会稍差一些。