Question

虾怎么做饼好吃

Answer 1

虾仁鸡蛋饼 

家里经常做的小饼，适合做早餐，简单快手又不失营养。

用料  

鸡蛋    3个    

虾仁(中等大小)    5只    

面粉    40~50克    

香葱(或蒜苔)    适量    

盐    适量    

食用油    

其他蔬菜（可不加）    

虾仁鸡蛋饼的做法  

• 准备食材，用蒜苔代替了香葱。虾仁可以用生的也可以是熟的，我用的冰虾。

  

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• 鸡蛋敲入碗中，根据自己的口味加入适量的盐打散，虾仁和蒜苔切成末。

  

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• 所有食材混在一起搅匀，静置约5分钟。

  

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• 平底锅小火预热，薄薄的刷一层油，(我懒得洗刷子，就用厨房纸沾点油抹上了。)把和好的面糊倒入锅内，慢慢移动锅底，底下定型之后就可以翻面了。

• 翻面很快就烙熟了，出锅。

  

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• 切块吃。口感很Q。

小贴士

可以另外添加自己喜欢的蔬菜。
蔬菜随自己的口味加，蒜苔，香葱，胡萝卜，香菇，芹菜都可以。
虾仁和蔬菜的量可以自己调整。