Question

泡竹笋的正确方法是什么？

Answer 1

泡竹笋需要用到的食材有：新鲜的竹笋、适量的花椒、适量的姜 、干辣椒 、草果、蒜、食用盐、白酒。方法如下：

1、将刚挖回来的新鲜竹笋去掉外壳，然后洗干净，再用开水煮6到10分钟，起锅后用冷水漂一整天，然后就可以待用了。

2、把开水倒入泡竹笋的塑料桶内，再放入适量的花椒、干辣椒和食用盐，等到水凉了以后再放入适量的姜、草果和蒜。

3、把竹笋经过初加工后，再放进配置好的塑料桶内。

4、最后再加上少许的食用盐和白酒，盖上瓶盖放置一个礼拜左右就可以食用。

Answer 2

准备的材料有竹笋、干椒、花椒、姜、蒜、草果，正确方法如下所示：

1、将竹笋去壳处理，并洗净待用。

2、开水放入干椒、花椒，待水凉后放入姜、蒜和草果。

3、竹笋初加工后，放入制作好的水中。

4、这样一来等密封起来泡上一星期以后，即可食用。