肥肉油腻,肥肉怎么除腻?
相信爱吃肉的人,每天都离不开肉,但是吃瘦肉还好吃,肥肉吃多了就会感觉很油腻,肥肉油腻,肥肉怎么除腻?关于这个话题,让我们一起来聊一聊吧!
一、将五花肉腌制好,然后上锅蒸,这样的肥肉一点都不油腻。
许多人喜欢吃猪肉,但是却受不了肥肉的油腻,但是如果将肥肉做好了,也是一道美食。我个人比较喜欢吃五花肉,但是我从来没有觉得五花肉油腻,虽然上面有许多肥肉,但是如果用正确方法制作,肥肉就会一点都不油腻,吃起来特别香。我们在制作五花肉的时候,应该将五花肉腌制两个小时,放上葱、姜、蒜,料酒,豆腐乳,老抽等,然后腌制入味之后,就把腌制好的五花肉放到屉上蒸,大约一个小时之后,正好的五花肉就可以食用了,就米饭吃特别香,一点都不油腻,有的人喜欢吃辣椒,还可以用五花肉沾辣椒吃。
二、不要单独吃肥肉,肥瘦相间的肉和一些素菜搭配,就能除腻。
如果我们吃肉的时候,单独吃瘦肉,然后再单独吃肥肉,那么吃肥肉的时候,一定会感觉特别油腻,让许多人都难以下咽,其实我们吃肉的时候,尽量肥瘦搭配着吃,再准备好一些素菜,我经常会准备一些生菜,用盐水泡20分钟,然后再冲洗干净,这样能够保证生菜的干净卫生,用生菜包裹着做好的肉吃,感觉特别香,相信许多人都会用这种吃法,既能享受到肉的美味,又能让我们知道丰富的维生素,这种吃法是非常健康的。
关于“肥肉油腻,肥肉怎么除腻?”这个话题,以上就是我的观点,各位有何想法?欢迎到评论区积极留言。
(2)腐乳去腻法:把肥肉切成薄片,加调料炖在锅里,按0.5千克猪肉、一块腐乳的比例,将腐乳放在碗里,加适量温水,搅成糊状,等开锅后倒入锅里,再炖3~5分钟即可食用。这种方法做出的肥肉再蘸蒜泥,吃起来就不腻了,而且味道鲜美可口,别有风味。