Question

加勒比海盗总要喝的朗姆酒，究竟是什么酒？

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Answer 1

1.银朗姆（Silver Rum）

银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。

2.金郎姆（Gold Rum）

金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。

3.黑朗姆（Dark Rum）

黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。

　1、银朗姆（SilverRum）：银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。

　　2、金郎姆（GoldRum）：金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。

　　3、黑朗姆（DarkRum）：黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

现代干邑从严格意义上来说全是假干邑，我指的是严格学术定义，真正的干邑生命之水在1865年根瘤蚜病席卷欧洲之后就此绝迹，现代干邑是另一种葡萄的替代品，去年伦敦宝龙秋拍出现了一批1840年和1858年干邑，我每个年份拍下了3瓶，拍下后开了一瓶1858，味道和现代干邑完全不同，更锐利更烧灼，偏向于雅文邑

Answer 2

是黑朗姆酒。朗姆酒是一种发源于大航海时代的蒸馏酒，它确实和海战、海盗、船长、殖民地密切相关。16世纪哥伦布发现新大陆后，在西印度群岛一带开始广泛种植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖时剩下许多残渣，这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏，就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单，酒质不好，这种酒只有种植园的奴隶们喝，奴隶主们则要喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进，把酒放在木桶里储存一段时间，就成为爽口的朗姆酒了。

Answer 3

郎姆酒来自加勒比地区，因为加勒比地区日照充足，盛产甘蔗，所以西班牙殖民者以及海盗用成本低廉的甘蔗汁为原料发酵及蒸馏制成这种酒。殖民时代征服者在加勒比地区大量种植甘蔗用于制糖，因为技术原因致同过程中会残留一些焦糖废料，这些废料被收集利用起来酿酒。

Answer 4

朗姆酒是以甘蔗压榨出来的糖汁为原料，经过发酵蒸馏陈酿而制作成的蒸馏酒。香型突出没有冲刺口味鱼，香肠酒，酒精含量一般在45%左右。一般会用它来当调制酒。

Answer 5

朗姆酒原料甘蔗，产于古巴牙买加等地分为白朗姆金朗姆和黑朗姆