Question

柠檬泡椒鸡爪制作方法？ 爪紧吃

Answer 1

爱吃柠檬泡脚鸡爪的宝宝跟我来学吧

1、鸡爪剪指甲，随后泡水洗净并将其切成两半；

2、鸡爪冷水下锅放入姜片、花椒，锅中水开后继续煮5分钟；

3、捞出鸡爪放入冷水中浸泡10-15分钟，待冷却后，把鸡爪上面浮的油沫尽量洗净去掉；

4、碗内放入泡椒、小米椒、香菜、生抽、醋、白糖、柠檬汁（柠檬挤出的呢）、料酒、芝麻油调汁；

5、将准备好的鸡爪和调好的料汁两者搅拌均匀，放冰箱冷藏至少三小时，小宝贝们记得中途还需要搅拌一下呦！

6、酸辣可口的柠檬泡椒凤爪就制作完成咯，动动你的小嘴巴开吃吧！

注意1、泡椒凤爪想储存久一点的宝宝们，容器最好是可以密封的玻璃瓶的。

注意2、制作泡椒凤爪时，料汁可根据自己的喜好适量添加，泡椒口感过于辛辣，肠胃不好的宝宝们可少量添加即可。

Answer 2

柠檬泡椒鸡爪的制作方法
配料；鸡爪8个，泡椒200克，盐1勺，花椒5克，白醋5勺，料酒5勺，酱油10克
　　做法
　　1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。
　　2、水开后，把处理好的凤爪放进去。
　　3、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。
　　4、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。
　　5、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
　　6、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味。
　　7、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。
　　8. 放入少许盐进去，进行调味。
　　9、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，泡出来的鸡爪更清脆。
　　10、加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。
　　11、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用

Answer 3

把洗净的鸡爪控好水后，加入锅里面煮，煮一刻钟，或者煮10分钟左右就可以捞起，然后放在里面冰水里面冰一下，然后放入盆中加入柠檬和泡脚在其他的一些调味料就可以了。