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我不知道你具体是指那一种海螺的肉，以下为百度百科的海螺介绍。
【俗名】海螺（sea snail），峨螺，凤螺（conch）
应该又名峨螺肉，凤螺肉吧
【分类】 腹足纲，骨螺科 贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
简介海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
【英文名】 Whelk/SeaSnail 【拉丁文学名】Busycon canaliculatu(沟螺，亦称滑壳螺)，Busycon carica(科诺比海螺)，Neptunea pribiloffensis(普瑞比洛夫海王螺)，Kelletta kelletii(凯勒特海螺)
【俗名】海螺（sea snail），峨螺，凤螺（conch）
应该又名峨螺肉，凤螺肉吧
【分类】 腹足纲，骨螺科 贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
简介海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
【英文名】 Whelk/SeaSnail 【拉丁文学名】Busycon canaliculatu(沟螺，亦称滑壳螺)，Busycon carica(科诺比海螺)，Neptunea pribiloffensis(普瑞比洛夫海王螺)，Kelletta kelletii(凯勒特海螺)
参考资料： http://baike.baidu.com/view/15615.htm
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