Question

怎么做咸鸭蛋好吃

Answer 1

Answer 2

教你如何腌制咸鸭蛋

Answer 3

Answer 4

Hello！我是绵密沙软，富得流油的咸鸭蛋。敲开蛋壳，用筷子挑开咸鸭蛋的表面，粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油，一口下去，由咸到香，给我来一锅白粥都能吃得完。

Answer 5

腌制方法：1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净，可以用软毛的小刷子。
　　
　　2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。
　　
　　3、坛子要刷洗干净，也要风干。
　　
　　4、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。（盐不再溶解的水，即饱和食盐水。）
　　
　　补充说明：将开水倒入装有洗涤盐（腌菜用的大粒盐）的盆中，搅拌一下，如果盐都化了，再加盐，直到有盐在盆底不化了，这时就是饱和盐水了，把这个水倒入另一个盆里，这是我们用的水，剩下的盐再用开水化，重复上一个动作。（我说明白没有，累死我了）
　　
　　5、风干的鸭蛋在高度酒（越高越好五六十度的最好）里蘸匀（泡一下，让蛋沾满酒），
　　
　　码放到坛子里。
　　
　　6、将凉了的盐水倒入坛子，没过鸭蛋，将坛口密封，等待20到30天就可以吃了。