用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食?
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说起吃我可来了精神,任何好吃的都难逃吃货的嘴。这不我家最近也是刚刚 换了一台奥田的集成灶,就想着用它来做一道我的拿手好菜,来检查一下集成灶的质量,顺便满足下我的胃。
今天做的一道我私藏很久的菜:五花肉烤豆腐。
主料:五花肉 300g 、老豆腐 500g、生菜 1棵、 姜 15g、蒜 15g、 葱 30g、香菜 30g
辅料:韩国大酱 1大匙、 醪糟(酒酿) 1大匙、五香粉 1小匙 、小虾皮 30g、生抽 1小匙 、老抽 1小匙、鸡粉 1小匙 、胡椒粉 1小匙
将这些材料都准备好以后,就可以开始做这道美食了。猪肉洗净,切一指宽,一块肉片肥瘦皮要一体。将切好的肉腌制加入调料,这一步主要是突出酱香,不能太辣,要吃得到虾皮的鲜味。放放心心跟着自己的感觉来,我说大匙小匙其实就是一相对量,我自己都是拿着调料瓶子直接倒的,只不过我做菜次数多一点,失败的次数就肯定多一点,就这么造就了所谓的手感。
趁肉腌制的时候把烤箱打开,200℃预热五分钟,接着开始切豆腐,切葱,切香菜。铝箔纸叠成一个小方盘,把豆腐块码好,彼此间留点缝隙,留点空间。肉摆在豆腐上,把豆腐全部盖住。烤箱预热好,利用这款集成灶带有的预约和模式的功能,将烤盘送入洞房,上下火,200℃,先来15分钟,给肉肉翻个面,再来10分钟。
彻底烤好,撒葱花。那感觉真是美味啊,比我之前烤箱烤的味道好了很多,受热均匀,菜的汁水也很足,一片生菜叶+一块豆腐+两片肉+香菜,包起来,整个塞入嘴里,真是享受啊……
今天做的一道我私藏很久的菜:五花肉烤豆腐。
主料:五花肉 300g 、老豆腐 500g、生菜 1棵、 姜 15g、蒜 15g、 葱 30g、香菜 30g
辅料:韩国大酱 1大匙、 醪糟(酒酿) 1大匙、五香粉 1小匙 、小虾皮 30g、生抽 1小匙 、老抽 1小匙、鸡粉 1小匙 、胡椒粉 1小匙
将这些材料都准备好以后,就可以开始做这道美食了。猪肉洗净,切一指宽,一块肉片肥瘦皮要一体。将切好的肉腌制加入调料,这一步主要是突出酱香,不能太辣,要吃得到虾皮的鲜味。放放心心跟着自己的感觉来,我说大匙小匙其实就是一相对量,我自己都是拿着调料瓶子直接倒的,只不过我做菜次数多一点,失败的次数就肯定多一点,就这么造就了所谓的手感。
趁肉腌制的时候把烤箱打开,200℃预热五分钟,接着开始切豆腐,切葱,切香菜。铝箔纸叠成一个小方盘,把豆腐块码好,彼此间留点缝隙,留点空间。肉摆在豆腐上,把豆腐全部盖住。烤箱预热好,利用这款集成灶带有的预约和模式的功能,将烤盘送入洞房,上下火,200℃,先来15分钟,给肉肉翻个面,再来10分钟。
彻底烤好,撒葱花。那感觉真是美味啊,比我之前烤箱烤的味道好了很多,受热均匀,菜的汁水也很足,一片生菜叶+一块豆腐+两片肉+香菜,包起来,整个塞入嘴里,真是享受啊……
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可以做烤面包,烤土豆,蜜汁烤鸡腿,香辣烤鱼,孜然烤鸡翅,简单又美味。
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2021-05-11
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烤红薯,食材红薯。
做法:把红薯洗净后控干水分,不用削皮,用厨房用纸把红薯表面水分都吸干,将处理好的红薯放到垫了锡纸的烤盘上,上下火200度,烤一个小时就可以吃啦,中途半小时的时候,要把红薯翻个面儿。
2.烤薯角,食材土豆,黑胡椒粉,盐,橄榄油。
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可以烤蛋挞,烤地瓜,烤榴莲酥
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