什么菜好做

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无雅诗hx
高能答主

2021-07-29 · 用力答题,不用力生活
知道顶级答主
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如果你会做菜的话,很多菜都很好做的。下面来做一道简单的菜:

角瓜豆腐的做法:

角瓜就是西葫芦,下面来看看西葫芦豆腐的做法。

用料
西葫芦(角瓜)、豆腐

火腿肠、葱花

调味
食盐、白糖、鸡精

芝麻香油、胡椒粉

1、要挑选鲜嫩的西葫芦,这种籽粒不会多,清洗干净,去掉头尾,切成小丁备用。

2、豆腐同样切成小丁,锅中烧开水,放入豆腐焯烫一下,这样做能去掉一部分的豆腥味,还能杀菌消毒。

3、控干水分捞出,装入盘中,撒上半勺食盐,翻拌均匀,稍微腌一会儿。

4、锅中烧油,等油热以后,下入葱花,翻炒出香味。

5、再将西葫芦和火腿丁倒入,继续翻炒,约1分钟左右,将西葫芦炒至7成熟。

6、根据个人的口味,加入半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉,翻拌均匀。

7、加入半碗开水,盖上锅盖,小火煮开。

8、入小半碗水淀粉勾芡,再滴一些芝麻香油、鸡精调味,大火收干汤汁,即可关火出锅。

9、将超好的酱汁,直接倒在豆腐上,一道美味的家常菜就做好了。

角瓜有什么营养:

1.角瓜含有的营养非常丰富,不仅含有矿物质还含有各种维生素等等,吃角瓜可以很好的补充其营养成分。

2.角瓜里面几乎不含脂肪,所以非常适合减肥的人们食用,另外角瓜中含有的钠比较低,吃起来也比较健康。
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