Question

长期吃猪肉致癌吗

Answer 1

对于老百姓日常生活来说，猪肉作为红肉的一种在我们生活饮食中占据很大的比例，可是此前世界卫生组织曾经把红肉列为致癌物，那猪肉还能吃吗？
不少研究都证明，红肉与结肠癌、胃癌、乳腺癌等多种癌症有关，而且研究人员已经明确红肉的摄入会增加直肠癌的发病风险。
这是因为红肉中含有饱和脂肪酸、血色素等物质，会导致胰岛素分泌受到抑制，产生亚铁血色素等，经过人体的反应消化之后，会产生促癌因子，增加患癌的几率。
另外，脂肪高的红肉，还会增加肥胖的几率，而肥胖也是癌症的一大高危因素。如果食用了腌制的红肉，还可能会因亚硝酸盐超标，而增加患胃癌等的发病风险。
猪肉也是属于红肉，而红肉又被列为2A类致癌物，那猪肉还能吃吗？
首先，2A类致癌物指的是对动物明确致癌，对人类致癌不确定，因此只能说吃了红肉可能会致癌，再加上癌症是多种因素作用的结果，并不是吃了一定会致癌。

Answer 2

倒不一定，只要是新鲜的猪肉，经过检验合格的，长期吃猪肉不会致癌的。

Answer 3

你好，不如长期吃吃猪肉，也不是会致癌，这主要可能含脂肪高人容易发胖。

Answer 4

人们说的是常吃腌制食品容易致癌，腌猪肉尽量少吃！新鲜的是没事的。

Answer 5

多吃一些牛肉羊肉也是很有好处的，这两种肉是低脂肪的，而且吃了还不容易发胖，尤其是牛肉，少吃点猪肉脂肪含量很高但不一定致癌。