Question

意大利美食众多，在家自制意大利面该怎么做？

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Answer 1

原料：意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、锅里加入足量水烧开，下人意大利面条煮熟后捞出，捞出来为了防粘稍微加一点橄榄油拌一下。

番茄酱，虾仁，花蛤，洋葱圈，西兰花，欧芹切片（欧芹切片在西餐中是一种很常见的植物香料，一般用于西餐的点缀装饰）放入意面以后，不要急着用筷子搅拌，先等一等。等意面浸入水的下半部分软化以后，意面自然会全部下落浸入水中，这时候用筷子轻轻把意面翻转几下即可。盖上盖子把意面煮熟。

直到油、汤、面充分混合，面条看起来略显黏稠，就可以出锅了。装盘也是讲究的，最好是用夹子把面条加起来，略微旋转，堆放在盘子里。盘子也讲究，最好是宽檐的深盘，番茄肉酱意面的做法是把用油把洋葱碎炒至透明，把切好的番茄碎和肉馅放进去翻炒至熟，再小火熬煮成酱，意面煮熟后放进酱里炒均匀就可以了吃了。

有机番茄泥（能买到优质的新鲜番茄更好），加入两片香叶、盐、高汤（可用浓汤宝兑水），盖上锅盖，小火慢炖2小时（炖好之后，可选择性加一点牛奶或者奶油、使面酱就做好了，最后把意面倒在漂亮的盘子中，下入意粉煮制8分钟放入凉水备用。起锅炒酱，加入橄榄油下洋葱粒蒜沫焙根炒香，加入西红柿番茄酱红酒，炒成酱汁，盐和白糖黑胡椒调味，下入意粉炒匀装盘，散上芝士粉，法香粒即成。下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

Answer 2

准备好葱姜蒜肉丝切成碎末，将面条煮熟之后放在一边量10分钟左右，再准备好平底锅在里面放入食用油，将葱姜蒜和肉丝一起炒熟，再放入番茄酱，再加入煮熟的面条和调料一起进行搅拌，最后再撒上香菜就可以出锅了。

Answer 3

首先我们应该准备一些葱姜蒜，然后准备一些肉丝，同食也应该把面煮好放凉，然后也要准备一些番茄，将番茄和其他的食物放入水中煮一下，水不要放得太多。而且放入一些佐料再捞出来，撒在面上即可。

Answer 4

首先应该准备好意大利00号面粉，然后加入少许的清水，然后再打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，然后和成面团，然后再擀成饼状切成面条的形状，或者是可以用压面机来压面。